材料:www3.tvboxnow.com: J2 y- F3 I: F+ _0 \5 v; a
a.無鹽奶油180g,苦甜巧克力225gwww3.tvboxnow.com. ?# H# A$ K* L# k" p9 L+ _+ s6 D
b.全蛋6顆，細砂糖225g
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) F) C9 K( T2 c$ r; ^: x+ `www3.tvboxnow.comc.低筋麵粉180g
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事前準備:www3.tvboxnow.com4 ?6 x& D2 {- H4 B7 X
奶油退冰，雞蛋退冰，低筋麵粉過篩
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& _. Q0 d+ b$ I* `1 m做法:tvb now,tvbnow,bttvb% }/ o4 n- s6 A' A
1.將a.的材料隔水加熱到融化，並把融化的奶油和巧克力攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( o: B7 B# G* N! K$ [
2.在a.隔水加熱的期間，將全蛋放入細砂糖打發到撈起蛋液可以在表面劃個8，且暫時不會消失。(最好使用蛋動攪拌器)
8 y2 \, t6 `# ]8 B3.把a.邊倒入b.邊攪拌均勻。www3.tvboxnow.com% W/ ?4 a3 \9 t- p' u. s% X Z
4.把c.倒入b.攪拌均勻。
2 ]5 G0 e0 F# f. [. _/ k& jtvb now,tvbnow,bttvb5.倒入模子(大約是兩個直徑15cm的圓形鋁箔)
$ t( I/ W3 @+ s# J2 htvb now,tvbnow,bttvb6.放進烤箱，用160度c烤25~30分鐘
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提醒~由於沒有加泡打粉，所以步驟2.的地方，一定要確實打發喔! |
發表於 2012-8-25 07:38 AM
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