[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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材料:2 ?* U4 f. F% y, h4 v) W( I

6 F  ?' {6 P9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋5顆
4 V  V0 z1 Q9 |" o7 q( v蔥花20公克www3.tvboxnow.com1 _  t5 ?# `" ?, q
蒜末5公克
' h3 m" P. G+ ~4 Z# r5 m+ h蝦米20公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?. f* {2 C$ o: [2 h
筍丁50公克/ x7 W+ I' q$ K2 [( p
胡蘿蔔丁10公克
- ?+ ~1 A2 d6 O2 o, z木耳丁 20公克
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+ |/ C8 V; {% a4 C$ |調味料:
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龜甲萬御釀醬油2大匙
. I- A7 _# J% v* {3 a水150㏄
/ e) S+ A' c! H/ B4 Jwww3.tvboxnow.com糖1茶匙
  }/ x8 H7 p' {$ G公仔箱論壇紹興酒10㏄公仔箱論壇1 T4 {: t+ x  \, F- q7 U; o
鹽1/4茶匙
5 h. q% u" s) z公仔箱論壇太白粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w3 S* r/ M7 h6 H

. s: G1 ?3 T+ i) y4 R* Swww3.tvboxnow.com作法:1 P3 y; w, F+ n2 d
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。www3.tvboxnow.com  K$ a6 B5 z: L  c, G

" l" e4 I+ J# K3 x0 @4 v/ g% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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0 c5 @4 N) t" h3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。