[中式食譜] 黃埔老燒蛋

pupu999

  k. k2 f* q: v! d/ T5 A; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s' Z! g) O( g: x1 x
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2 V% y1 b  `$ `  Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:* ?" V" \. ~0 [# F

& t# t: v& I2 [3 n. j5 x4 M& `$ mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋5顆
& y- B. c/ G' i2 ~公仔箱論壇蔥花20公克www3.tvboxnow.com& n: P% |7 b, t% P
蒜末5公克
' R2 y/ i4 }) R* qwww3.tvboxnow.com蝦米20公克
6 P# `7 \2 n" I; P- Y( V公仔箱論壇筍丁50公克
. B1 S0 N, _+ u, ]: w8 y% s- ^( q6 A胡蘿蔔丁10公克
, h8 q# `* \% h! s7 r. Owww3.tvboxnow.com木耳丁 20公克公仔箱論壇3 b( U. |7 P; Y

* e2 n$ R; N, u7 X. T0 z0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
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龜甲萬御釀醬油2大匙
1 S6 E: V: ^" \1 O: f2 K' owww3.tvboxnow.com水150㏄1 @; S" `6 l* I% a
糖1茶匙
5 r) P9 ]9 [. n' E紹興酒10㏄" \) w5 `- K! M) e; C0 @
鹽1/4茶匙, F  \( j' M( o* j
太白粉1大匙6 C4 c. ^# F3 L3 {' d# W9 J* \; b
www3.tvboxnow.com6 M/ g: I/ h% {. u5 K' u$ A
作法:
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  L  y6 `' ^" z# U( W5 ~- T公仔箱論壇1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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. s# i6 e- e( C( z公仔箱論壇2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。www3.tvboxnow.com0 E. o& w% ?8 E. t& u1 {/ d; z

+ {& I. O* b4 b$ _- f; W3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。