食材
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" Q7 \ L+ y) s/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦仁 15 隻
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( ^1 x p+ {5 M7 }1 jwww3.tvboxnow.com 龍井茶葉 1 克 www3.tvboxnow.com6 @# M8 W- v8 N/ n5 ^: S" @
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蔥 1 根 # i* F y3 Z* n2 d
6 p, y7 l& Y$ h7 S3 P# V$ H) ywww3.tvboxnow.com 紹興酒 1 大匙
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0 U9 ~* B' [. t: R& c2 g+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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雞蛋 1 個
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鹽 少許
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+ l) }' _% s' x: F4 Z4 S* `: D 雞粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W. Q) I q, X/ b% k
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太白粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ Y7 U7 ]$ d/ u: K) D
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作法
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1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
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% m2 @/ w u2 h8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 & t' a( T, d3 T: R
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3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。 www3.tvboxnow.com; s4 a: T* _: L" o1 G: U% R. @- |3 L
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5 [( E2 y n+ M7 k" s& e M* _4 j公仔箱論壇 貼心小撇步：
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2 B# c7 `" N/ O; [7 I‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。
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b' B [, V% a+ U" Etvb now,tvbnow,bttvb‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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