[西式食譜] 龍井蝦仁

puma8811

食材
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' Q3 A; ^: [0 n  _公仔箱論壇  蝦仁 15 隻
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  龍井茶葉 1 克
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  蔥 1 根
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  紹興酒 1 大匙 www3.tvboxnow.com$ {: F, h& U5 g. O
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調味料2 N; p+ A. V! F. p
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   雞蛋 1 個
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   鹽 少許 % J# c6 Z6 c- z# ^" T& v; `/ B2 ]
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   雞粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, D, \9 H' |' f6 J* N# W% u

0 {0 v5 y( x2 U- h1 E) \' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   太白粉 少許 www3.tvboxnow.com7 @" p1 ~  k$ H: j+ L# C+ A6 q
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作法tvb now,tvbnow,bttvb% h4 K. E/ @! {! b' B4 V2 e
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1 •  蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
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! k5 ~4 h1 d. G. i: X2 •  將蝦仁汆燙至熟撈起備用。
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3 •  熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 U' x) X  ]  o% {
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  貼心小撇步： 公仔箱論壇3 g2 q  l# n# }& I

4 ?1 C1 a: T3 e+ W' stvb now,tvbnow,bttvb‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。
9 j2 v9 d" z+ f: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J" S) G* _; h0 cwww3.tvboxnow.com‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。

kko338

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