食材
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蝦仁 15 隻
: R- t$ K7 [1 X7 V1 Q9 t2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S9 n9 r6 E4 ]8 Z. N) o g3 b
龍井茶葉 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N) |% f$ R) H( ~' }4 s! C
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蔥 1 根 0 g8 U" M B( F$ t. N p4 ~* W
3 x. K' Q g/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紹興酒 1 大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& D1 Y" e& N r7 `9 ?
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調味料
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; W, D r+ D( I/ v2 ]3 |www3.tvboxnow.com 雞蛋 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q% @' v% d% @# x
" u3 e# G* l% W6 p) Wtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 少許 ; \1 ]! |- @* u7 W
( k; P5 l' D* [5 e7 e4 a+ w0 |2 Dwww3.tvboxnow.com 雞粉 少許 : w1 h' k& L# O L
# t L/ W* [/ `# D' h 太白粉 少許
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作法
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$ ~/ f- x- R% _6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
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+ @* |; [9 c0 @) D/ I& o9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。
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3 ^+ B t& F& ~% |2 @www3.tvboxnow.com3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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貼心小撇步： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E( D- B) W: F+ ^+ {$ \
* r5 [# T& N! S0 {. U: m公仔箱論壇‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。 ( J( A8 _* t" r! q4 e' {9 [
4 @8 S( e8 k' T* J2 l7 n‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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