[中式食譜] 透抽蘆筍甜椒燴炒

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材料: . w; M& L9 o/ H. A' Q; b
  透抽1隻5 z& V: X; o0 g( u/ @
綠蘆筍8支
; k8 O( `* C: r$ B# P紅甜椒1顆公仔箱論壇+ d+ w$ k1 ]. ?
鹽、沙拉油適量
- i+ ?) w7 h6 d/ Y& `7 g: ywww3.tvboxnow.com料理酒2匙
+ S4 h0 L" G/ x& }. Jwww3.tvboxnow.com胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, g; y; I5 n1 x
美極鮮雞晶1匙$ y( O" ]' ^* ?( m* Z$ t
美極上湯雞精塊 1/2塊; z5 ?! L+ n9 i, A# M
鹽1/3匙   
% V, |2 {) W3 Q5 o' k) V1 Q% A公仔箱論壇做法: * H/ k% {& s  D' k- M: M
  
) {2 V8 E! G; \& E  透抽切成1公分長度比較利於食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 G7 d" S6 p! `1 w) U+ J2 y% @
蘆筍先去掉硬皮後切成3-4公分長，紅甜椒切成1公分大小) x9 F. Z1 k' K* g8 X$ S
先起一鍋煮沸開水，加入少許鹽、美極上湯雞精塊與油，入蘆筍與甜椒快速川燙後取出備用。0 q  [* i2 b- [6 }2 m6 m  s3 S( U  S
另起一鍋，入油加熱，放入透抽以大火炒至七分熟，續入3料與美極鮮雞晶略翻炒。www3.tvboxnow.com  H# _( S0 b, I$ ^. G
最後淋上料理酒略煮即可起鍋。) S- l0 f8 A- W* r* P; O
p.s.美極鮮雞晶與美極上湯雞精塊相輔相成，份量上盡量一多一少，以免味道過濃。