[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】
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: ~& c3 m. x2 h. C7 ]4 k鯊魚肉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb( ]. g3 J! U$ _6 Z& ^% ~+ I

9 z  s2 f& L8 B* stvb now,tvbnow,bttvb蒜苗 2根
. Y+ W5 J; g$ J) u8 a# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @9 j) i. q8 s! _( r
薑 15公克公仔箱論壇+ }/ o' l* v% u# l3 p- D

2 L3 {' U7 c7 s/ z6 l: F; F辣椒 1/2根
  B" N; H3 i" s, Q2 ^, A2 P公仔箱論壇, n3 Q9 r! b* Q* T5 c; J
客家豆醬 2大匙www3.tvboxnow.com' d/ `6 {# n+ |) i

) S! k' m& J% d( V4 qtvb now,tvbnow,bttvb水 250㏄
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【調 味 料】
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% L  P9 h7 e; w7 K0 k2 stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙! u. l! u/ Q4 H

+ ~9 m- f+ `8 G糖 1茶匙
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& @& o! O) v( O! T! Q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/2茶$ J  ?+ B4 N9 e4 q
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# Z; @7 N' b& [% uwww3.tvboxnow.com【做　 法】
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。/ l! ~: T; M9 p3 T+ U
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
7 x# u3 e8 B  J! I3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。