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2 O' Y! B5 P qwww3.tvboxnow.com絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)3 ^! c- ]1 s' K" v5 x/ n; f
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調味料
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4 k' n3 o l6 a, w, b* n甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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作法公仔箱論壇% S& ?% v0 f) d2 \
, S7 W4 }) g5 O2 R8 F! u7 btvb now,tvbnow,bttvb1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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