[美食介紹] 蛋黃肉

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絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
! S8 A9 t( T% F4 R7 y/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M# k+ J& P7 R! m/ g- {2 qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
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- ?$ a+ J3 n& J1 i甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙tvb now,tvbnow,bttvb, ~8 @) \+ [9 [

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1 r/ L4 S, n0 ^. V7 K1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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8 B9 }/ B2 ~- l! H1 ~: E" D% U公仔箱論壇2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。# [' S- d" E0 y8 V! `5 V

: [: U3 R1 C$ E! r% s* f3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。

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