花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
( j: I1 U% X5 `2 |4 H" rwww3.tvboxnow.com 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
: S1 f3 m U. ^公仔箱論壇 大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [8 {3 u2 E3 j, J7 A8 {
此量爲3-4人用。
6 k' A4 y& I* u; r+ D$ e" u 公仔箱論壇; n& U7 y: j: L. l, G
花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _: @8 q6 A, P2 X/ B4 |+ L* F+ x
 ; z! ?# a, \3 h
枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。
" E6 ?5 W1 m+ {# H0 j公仔箱論壇 " t- j( I- ?( a U7 N
, Q+ t; i' ^ M# f8 @: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v$ L9 e/ M! X5 [; P
大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O# u" [) L- y& d* K7 p
. j% r) a: P" ?8 i% G下油镬慢火煎至微黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R3 Q ~, p6 E9 \1 r
0 h9 t. Q1 M4 q% d; J' A2 @紅棗8顆洗淨，浸泡去核
' [, l$ b* L4 n4 B1 b- Wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, D+ N" P# k5 ]0 r, H5 b! I8 I1 r
豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。' b* }8 P# o& O% j4 j0 z
 www3.tvboxnow.com p, k. h9 c4 h. X5 x+ {3 b
武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。www3.tvboxnow.com2 `& L% f9 W6 S8 s; q# l' z
 + N/ n1 v( X8 u6 i( U: t
此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
| 
