这是采用四川菜豆辩鲤鱼的做法，非常的香辣，很下饭。
3 a9 \; N2 i. W( }tvb now,tvbnow,bttvb
+ C+ B* x+ e& y% e8 ~' Atvb now,tvbnow,bttvb材料 ：鱼头一个，葱花四大匙，姜蓉／蒜蓉各一大匙，辣椒末一大匙，洋葱末一大匙，姜三片／蒜三粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G" A( D! ^& Q2 I- H
 , v4 _8 _* I% [, u6 U t. u5 m
调味料 ：辣豆辩酱一大匙，蒜蓉豆豉酱一茶匙，红豆酱半大匙，酒酿一大匙，糖／味精／醋各少许，麻油少许，太白粉水一大匙，高汤一饭碗。
; \7 Y% L) Z" J1 ?0 U$ T1 ] ' N" v6 e3 J9 _% x2 }
做法 ：三大匙油烧热，加姜片／蒜粒爆香，放鱼头两面稍煎，起锅备用。
" _( ]) m2 x* F4 t2 K5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另锅加一大匙油烧热，加姜蓉／蒜蓉／辣椒末／洋葱末／葱花（三大匙），辣豆辩酱，蒜蓉豆豉酱，红豆酱炒香；倒入高汤，烧开后放回鱼头，改用小火煮十分钟后将鱼头捞起摆盘。" @7 H+ W, _- l7 \
! W/ S; l6 V% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r# n) p3 F+ I" q& J公仔箱論壇原汁留锅里，加入酒酿／糖／味精／醋／麻油拌均，用太白粉水勾芡，淋于鱼头上，撒葱花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:10 AM
| 
