台灣邁入已開發中國家之林，人類壽命延長以及新生兒出生率降低，使得台灣進入高齡化社會結構；隨著年齡增長，人體功能發生細胞、器官、系統老化(aging)等現象，再加上年齡依賴性或年齡相關性之老化疾病，使得老年人健康與成年人有很大差異性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 D+ }4 ~) \& U" D: h& o
7 `) v: S- O6 h, \$ n公仔箱論壇
3 ~0 o( x% A6 ^% ?$ a. C Xwww3.tvboxnow.com綜合其他國家研究報告，約5~10%老年人有攝取營養不足情況，但也有些是因為飲食過度造成營養不佳的狀況。其實老年人僅需健康成人所攝取營養的2/3量，但卻要注意提高營養的品質(high nutrient density)。tvb now,tvbnow,bttvb: P3 S& P% Y- P+ y- R7 x* ?6 ~- C4 X
www3.tvboxnow.com3 {* [0 r8 C4 b* _* k; @5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb* _, }- T# ^. y
美國農業部提出Food Guide Pyramid提出六大類食物，多攝取2~6項，獲得較高品質的營養，並注意減少油脂甜食等飲食習慣。：' H! H, \3 U* J. E& G5 u; \2 p
公仔箱論壇0 a3 R) b1 y' ^# r
1.油脂、甜食類
( U$ T* p9 G! Z+ A2.乳酪牛奶類tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 T+ v/ ~1 u2 Y8 B% W4 J" M$ O
3.雞鴨魚肉類
1 Y7 O& e. G* x2 _! ~tvb now,tvbnow,bttvb4.蔬菜類
/ g9 ^- ^! X- M! _) `* w9 \$ q' {5.水果類www3.tvboxnow.com/ L# p6 ]2 r5 Z% E+ @
6.麵食、穀類
7 c6 d4 g+ P' F# m) K, L公仔箱論壇* q0 p m# \7 A# o S* e7 v' `8 s9 z
! p) M8 p# B: I' Y) d) gwww3.tvboxnow.com值得注意的是，牙齒健康不佳的老年人，對於某些食物顯示難以入口，例如：較韌的肉類、需要牙齒研磨的青菜、以及花費更大力量的較硬食物。一般來說，活動假牙可以恢復咀嚼的功能，但只有正常牙齒咀嚼咬力的1/10，無法百分之百回復原來咀嚼功能。www3.tvboxnow.com* H/ K+ @3 e9 \6 E5 q
+ U( M+ t) ~$ k2 X* ]1 u/ v
喜歡吃較軟不需咀嚼食物的老年人，常有口腔很乾燥的問題，尤其是吃藥病患、或很少喝水的老年人，常合併發生意識不清的現象。照顧老年人時應多鼓勵多喝開水，用餐完後順便飲用一杯開水也可促進口腔清潔。1 Y# C4 g6 Q3 a8 d
3 E) {# l) p. w3 T
口角炎、假牙口腔炎、舌炎、齒槽骨吸收等口腔疾病常與不當飲食習慣有關；例如：維他命攝取不足造成口腔黏膜萎縮退化、口腔衛生清潔不當造成口腔炎等。) g4 p4 h$ i; Y+ |; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# i* |& k5 g! }: C
$ k+ K) }4 H% b, L6 m' e公仔箱論壇很多老年人對於配戴假牙感覺不適，使得營養攝取方面遇到困難。在家居住的老年人，若具有烹飪技能較不會發生營養不足的問題；反過來說，獨居老人若無此技能，則須社會資助提供上門送餐服務，以及定期家訪老人家健康狀態。而在醫院或養護中心的老年人，則須注重營養的補充與進食。tvb now,tvbnow,bttvb' p! c) `% r O S# S$ u# p
公仔箱論壇. v- N/ m( p9 l: z. I) \
: T8 n8 W- Y( B- `/ ?3 Q公仔箱論壇另外口腔癌危險因子與抽煙喝酒具有密切相關性：飲酒過度者常有不佳飲食習慣，往往有營養不足的現象；雖然抽煙者能量攝取與不抽煙者並無不同，但是抽煙者明顯體重較輕，這是因為細胞的基礎代謝率大幅提高之故。經由營養監測提議(NSI)評量是否具有營養危機。包括：公仔箱論壇# g1 @0 `% e2 h: G9 p
+ r8 q+ N" {5 j& x
- ?% H0 w+ ` f2 n' `5 _# @www3.tvboxnow.com1.營養流失：維他命D、維他命C、菸酸、鈣、鐵等。
9 w4 b* U# N4 r3 t2.口腔健康：是否有牙齒及周遭口腔組織等疾病、是否假牙的配戴與清潔發生問題，使咀嚼功能無法發揮。% h* {2 o7 c0 T6 W, x' ?
3.意識健康：是否有中風、阿茲海默症、帕金森氏症等造成精神意識與活動力下降。. ^# P9 s& Q* j, w! i7 L
4.藥物使用：是否長期服用藥物，造成口腔疾病或腸胃道問題。此外抽煙、喝酒等不良影響。) M; ]/ [, U# t/ p$ K9 p* N3 l0 Q
7 i- C. B5 s! z2 J' C. I/ L4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 P Y& m' m$ a7 |/ Ytvb now,tvbnow,bttvb許多人沒有定期回診檢查假牙的觀念，有90%配戴活動式假牙的病患會忘記定期回診，等到假牙晃動了也大多會繼續忍耐，若病人未持續定期回診追蹤，假牙會因為牙脊吸收而開始晃動，且壓迫到假牙底下牙齦或黏膜組織。輕者通常黏膜會自行癒合，但若長期置之不理，牙齦會長出瘜肉，甚至是口腔癌的癌前白斑病變。公仔箱論壇 }- q5 m1 ?' d! F
. h+ y# K8 F Q4 Z- jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- n! b" V+ [5 v# g
不僅是假牙不合，只要發現口腔黏膜有傷口，且不容易癒合，就有可能是口腔癌的前兆，必須盡快就醫。而老年人更要注意口腔清潔，老年人的牙刷，建議可以使用軟毛或兒童牙刷，進食後三分鐘是較佳的刷牙時機，每隔3-6個月要定期進行牙科檢查。 |
發表於 2012-8-31 10:20 AM
| 
