[中式食譜] 超簡單紅油炒手

pupu999

材料：餛飩(6~8顆)、蔥花、蒜末、花椒粉(可略)、辣椒油(依口味而定)、胡椒(半茶匙)- a& b: I: Q- t' S5 }* Z' f' D4 x
         白醋一茶匙、蠔油一大匙、醬油一茶匙、糖一茶匙、香油一茶匙& R+ L0 C2 P* Y2 f1 \) L
做法
1 [  O$ \% Q" W3 ^7 L) u2 h9 m, B; {# B醬油1大匙、蠔油1大匙、細糖1茶匙、白醋1茶匙拌勻成為醬汁，再加入少許花椒粉0 z0 o# A, t# Q. q9 _
水開後將餛飩加入滾水中，大約1.5-2分鐘即可煮熟，餡料漲大有氣泡就表示餛飩熟了
& c  E6 @3 f; _- f3 j8 Ftvb now,tvbnow,bttvb餛飩撈起放入醬汁中拌勻後放入碗中，加入蒜末、蔥花與辣油，即可上桌