<材料> 公仔箱論壇) H2 \1 `& z- T( R [
麵粉(低) 200g
; z$ [# x7 `) `/ c+ q. Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽巴 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _6 v/ C$ @, W" ?- C7 X0 ~: y5 c S8 }2 [0 }
柴魚精(烹大師) 1小匙
6 c6 p7 y& T: z9 g$ Uwww3.tvboxnow.com日本山藥(不加可) 150g+ G) g3 h4 S: E K6 I$ F2 E [
水 150~200cc (有山藥加少一點)
& l# m! b6 e$ y; H$ U7 T蝦子tvb now,tvbnow,bttvb& y' Q! `( b3 W% C8 x* B- h1 }2 G
花枝
" E: z! b$ A3 a8 `# c* z豬肉(梅花肉) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L. z. J! N/ b& b; ~
<做法>公仔箱論壇/ F* b1 c/ I, \% ]& Z- R
. U" _+ A- d: @3 H8 Z8 g6 @; J(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣. V) C7 j& h3 a9 L) H$ j; @
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.公仔箱論壇( {4 ?# }0 \2 D' w P* n
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.; B2 x T; S5 ~& ?6 l
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! D; a5 O6 Z- G5 J(3)準備你喜歡的具材.tvb now,tvbnow,bttvb# X# N% P2 L8 i
*加韓國泡菜也不錯!!
2 w8 ~% R$ P i$ dwww3.tvboxnow.com(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.tvb now,tvbnow,bttvb8 k6 o+ s3 V. _0 Q
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.www3.tvboxnow.com& l* X! O) [' O9 U O! y# n
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) q! @! S4 E& m* {公仔箱論壇(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
+ N% G. R8 I$ ]9 x$ [*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
$ x' ]8 |/ L0 O* O9 ?- A7 `( bwww3.tvboxnow.com*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.tvb now,tvbnow,bttvb+ u7 c8 B+ z6 q# q7 `4 F* ]
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片公仔箱論壇, n7 {6 V, {0 H3 e% V: c
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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