<材料> 4 E# i" E/ Y2 P! t% K: E
麵粉(低) 200g
! D% h! G9 `1 i, Z G! [公仔箱論壇鹽巴 1/2小匙www3.tvboxnow.com2 r! Z; z" j1 m7 n5 ?
柴魚精(烹大師) 1小匙
# a' C+ n$ U% {$ L0 y: B4 g& j日本山藥(不加可) 150g
! W# d" _' n7 Z7 m. ~' Utvb now,tvbnow,bttvb水 150~200cc (有山藥加少一點)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @3 r& z+ ~! E% z: @, F2 T
蝦子
/ U. A3 |8 X8 e/ r! N8 stvb now,tvbnow,bttvb花枝
& _ {! F9 S1 E7 Ntvb now,tvbnow,bttvb豬肉(梅花肉) 適量
3 m* s4 ~8 C" r; \tvb now,tvbnow,bttvb<做法>www3.tvboxnow.com {) _! R# P. M; Z; }7 X6 R
: o1 p& V) |# S) x(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
- J0 A# o/ N1 V! w; B*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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. B# @" [' Q: _! c" {公仔箱論壇(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.公仔箱論壇* c# v# M+ D$ O; ~) y8 M
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.www3.tvboxnow.com9 }% \( D4 s, P1 I3 B. E
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(3)準備你喜歡的具材.www3.tvboxnow.com" d& L h; G& p9 Y5 u; H/ H% g+ D
*加韓國泡菜也不錯!!3 \- L' a8 b9 D5 n R; B
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.www3.tvboxnow.com0 F8 A# q) K# d- I
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.公仔箱論壇5 } L3 b8 M/ X- v# [* B
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1 t. D$ X; X0 Z(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
% r3 ]! z& m" C; \5 t公仔箱論壇*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.3 z) J/ h4 E! F$ |3 u4 r1 Z/ y e
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
8 I) c S; w- h5 u5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
; V) }3 [ t5 }' xtvb now,tvbnow,bttvb*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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