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[西式食譜] 麥X勞口味小雞塊

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' b- {9 B; c% k" i1 J6 ptvb now,tvbnow,bttvb*食材   雞胸肉...............一付www3.tvboxnow.com% A1 e; J3 B( ?% y

; c* t( G+ ?  t+ a& n& Rwww3.tvboxnow.com*醃料   香蒜粉...............一小匙  A: n# ^/ S/ n( |% W
   鹽.....................少許
; Y  h1 B% U6 s) U2 z公仔箱論壇   蛋白..................1/3~1/2顆) }! F  `- e, Y/ I9 Q1 g

7 a" t  @; s; z$ i- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*沾粉   巴西里(乾燥).....適量
0 r( w& E) W3 ^* B: K6 k) U1 J; Etvb now,tvbnow,bttvb   黑胡椒..............適量
" c2 ~( h0 I1 ~: bwww3.tvboxnow.com   麵粉.................適量$ I$ E, F0 `- K; }
   蛋....................適量
% y: I  S1 h1 b% E' d, s" I   麵包粉..............適量
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8 B- ]3 y5 M$ H3 a# ^" h*作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
% W: F2 S/ P) e- g5 Mtvb now,tvbnow,bttvb※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好,這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
- t. I% ~9 Z+ g/ {# ?9 f) t7 i2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴,然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白,
' f4 H8 X: P, ?: c   用筷子攪勻、產生黏性 。
% C, a$ G5 z* _4 u3.市售的麵包粉都很粗,所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後,
6 q3 F7 C! B, A6 g+ x; D0 v$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
& b/ _6 c2 s% v4.將雞肉泥捏成球狀後,沾麵粉->蛋液->麵包粉,入鍋前壓成雞塊狀。
$ [; U0 o, e6 b# m; t公仔箱論壇5.起油鍋開中大火,將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油,用中小火煎。 tvb now,tvbnow,bttvb( `0 O0 Y7 B5 A9 A, d+ g$ ]3 E
6.沾醬以個人喜好沾用,如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........
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woo.......great !!!!
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  • yumiko123456

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