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' b- {9 B; c% k" i1 J6 ptvb now,tvbnow,bttvb＊食材 雞胸肉...............一付www3.tvboxnow.com% A1 e; J3 B( ?% y
; c* t( G+ ? t+ a& n& Rwww3.tvboxnow.com＊醃料 香蒜粉...............一小匙 A: n# ^/ S/ n( |% W
鹽.....................少許
; Y h1 B% U6 s) U2 z公仔箱論壇 蛋白..................1/3~1/2顆) }! F `- e, Y/ I9 Q1 g
7 a" t @; s; z$ i- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
0 r( w& E) W3 ^* B: K6 k) U1 J; Etvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒..............適量
" c2 ~( h0 I1 ~: bwww3.tvboxnow.com 麵粉.................適量$ I$ E, F0 `- K; }
蛋....................適量
% y: I S1 h1 b% E' d, s" I 麵包粉..............適量
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8 B- ]3 y5 M$ H3 a# ^" h＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
% W: F2 S/ P) e- g5 Mtvb now,tvbnow,bttvb※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
- t. I% ~9 Z+ g/ {# ?9 f) t7 i2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
' f4 H8 X: P, ?: c 用筷子攪勻、產生黏性 。
% C, a$ G5 z* _4 u3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
6 q3 F7 C! B, A6 g+ x; D0 v$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
& b/ _6 c2 s% v4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
$ [; U0 o, e6 b# m; t公仔箱論壇5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 tvb now,tvbnow,bttvb( `0 O0 Y7 B5 A9 A, d+ g$ ]3 E
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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