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( L* ]( W, w7 t＊食材 雞胸肉...............一付
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; s* Q& M; b5 Y- f( I( G＊醃料 香蒜粉...............一小匙tvb now,tvbnow,bttvb- e* e R: R' Y
鹽.....................少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `2 s/ Q1 ^. \, ^9 ~- D8 e
蛋白..................1/3~1/2顆1 ~" N9 f- W$ h1 x0 C: k6 @
( D Z9 f. A2 d; U% }+ r. k* i9 ?' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
& w& \/ k" h# K0 l公仔箱論壇 黑胡椒..............適量
, _: z) Q b3 d1 X& d$ ^$ @ m 麵粉.................適量' f4 [5 h4 U' x) T9 U
蛋....................適量
, h5 E' D6 i) r1 h- d1 T5 O 麵包粉..............適量- U- g) c* v6 ]5 {! c/ w
1 j( S6 X1 s+ T1 j k5 Rwww3.tvboxnow.com＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
9 \4 b7 N" b3 h G※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
' f4 }# K! a- g$ H2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，www3.tvboxnow.com; F% [, @: v# Q6 B: W7 c
用筷子攪勻、產生黏性 。
1 X# q$ [8 @; r$ R/ n公仔箱論壇3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
) j* l) F* |6 f0 [5 f+ J8 R 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
; P9 ]& h8 N" [& o2 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ K& ~/ F9 e9 ^* S7 I" `4 W& R. F
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 www3.tvboxnow.com& Y* U9 \/ t {: k6 Q
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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