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＊食材 雞胸肉...............一付
P) I8 N$ _/ R* D" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u+ x! }9 v L! j8 q＊醃料 香蒜粉...............一小匙
4 Q6 e/ Z; p w3 x Qwww3.tvboxnow.com 鹽.....................少許
1 i+ t+ b& T" y) Pwww3.tvboxnow.com 蛋白..................1/3~1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 a% Q( R% k5 v1 q
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
# c5 |0 y& T- F 黑胡椒..............適量7 R- N1 D8 |3 ?3 w2 ~. T
麵粉.................適量
* X9 m6 O) X- d7 ]( X2 U/ c 蛋....................適量
! S1 r* k( k: O* V& n 麵包粉..............適量www3.tvboxnow.com# h' p- b7 T% A* S
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)www3.tvboxnow.com) w+ B# [5 E. E( F) L0 c; L+ n
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
4 j- M6 }- g- f1 x2 L; y/ }tvb now,tvbnow,bttvb2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，www3.tvboxnow.com. o2 g" O: f! z) a7 b0 C' Y
用筷子攪勻、產生黏性 。
' y5 L! [2 M K6 }7 j @, h4 {tvb now,tvbnow,bttvb3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
, l% i( h$ j% x/ H6 D) }) @2 Mtvb now,tvbnow,bttvb 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
" a: H, Q' @0 g, U4 r2 y4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [' e! b' B) P7 Y
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 公仔箱論壇' Y* \# b2 ]' L) o% G. Z
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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