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＊食材 雞胸肉...............一付5 D( Q7 A9 E, L" u1 W
2 f- S& _, h7 q x3 ~5 W" `* A公仔箱論壇＊醃料 香蒜粉...............一小匙* R1 F1 B. k u1 J- i
鹽.....................少許
0 s% j% E0 D4 v" P3 Etvb now,tvbnow,bttvb 蛋白..................1/3~1/2顆
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8 f& M: O, u$ z# t/ w; J& ^3 b4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量tvb now,tvbnow,bttvb- G, n" h$ V% Z
黑胡椒..............適量
9 h7 {$ U" U* X+ @' Twww3.tvboxnow.com 麵粉.................適量tvb now,tvbnow,bttvb9 G2 I6 i, }# c1 |% y7 S& a
蛋....................適量; E- R+ Q& P P& A3 f" Z$ {
麵包粉..............適量
: a' r7 K) z7 d8 q; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a# g* E+ ?6 M5 E. E0 p; j* s( |# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
0 d$ h) m) c$ c0 _) e, q }5 w9 f+ p- q公仔箱論壇※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb$ q' d7 W: g: Q- h
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
. r2 A% L( p. W) n7 b) a" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用筷子攪勻、產生黏性 。
8 C3 ?! h5 Y% M! W1 }3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
) r" V8 i' S7 cwww3.tvboxnow.com 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 $ ^4 k3 p! C K4 B; b3 Q8 g# s6 ]/ y; ]) C
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。www3.tvboxnow.com ]5 m* ]1 V+ f: }. w& u
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
, p% P( U6 S+ k1 |5 f) P C公仔箱論壇6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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