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＊食材 雞胸肉...............一付www3.tvboxnow.com( ~" J. k1 h, {$ m
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 h8 b# M" Q# X0 m
鹽.....................少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G( @: i% Z( u$ h7 g
蛋白..................1/3~1/2顆. F. d" \+ g1 S- D4 s! w
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
j/ A- X7 k& d! K! u; p5 } 黑胡椒..............適量
1 i( v/ E3 F# x6 X* \公仔箱論壇 麵粉.................適量
5 f" M& M" X! m# U; @www3.tvboxnow.com 蛋....................適量
* B4 p0 `, T0 ], ?, F* uwww3.tvboxnow.com 麵包粉..............適量tvb now,tvbnow,bttvb. K$ f$ S* w* U+ Z
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w) B/ V; W3 c( d
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。" G& z. v6 a8 U7 ~+ q$ O
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb5 j( N6 n( o- p7 Y7 J/ a% ^
用筷子攪勻、產生黏性 。/ |) j* T8 L& b/ x5 w+ G+ R
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
4 g$ V' C3 n9 T: d' j公仔箱論壇 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 公仔箱論壇6 i- F# Z5 L6 t T* _
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 o" Q. {: T( e2 Q
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 www3.tvboxnow.com. f% j, {- c1 D, Y
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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