: : : 食材 : : : : :
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6 t) p* E& x+ H0 G! j7 K% z公仔箱論壇 杏鮑菇 200g
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. L% d9 n1 g4 O( T# l" S( u. d$ j 花椰菜 6朵
8 N) K9 g5 X* Y" W 蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S5 D& g5 u$ N
洋蔥 1/3顆
2 `: a, ?- _$ swww3.tvboxnow.com 香菜 一小把 公仔箱論壇1 A/ S4 {6 z$ P4 p) t$ y
0 L9 n% Y/ ~4 d: ?0 _( u公仔箱論壇9 K( A6 e8 C8 f: y
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: : : : : 調味料 : : : : : / {7 r3 \! V) g! i! ~/ ~
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沙拉油 1大匙
" W3 O1 B% @# N) C 迷迭香 少許
T1 v2 _/ D6 E8 M% ?$ W2 d 無鹽奶油 1塊
% a4 I: @; u' b h ] 牛奶 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f! o5 q" D1 A% I- G/ f7 o9 r+ q
雞粉 適量 公仔箱論壇3 f0 k; U" F. ~( w
黑胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m4 {3 E' Q$ n. `) S. z
糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- n: w9 \2 k* {. q4 [' |3 g
太白粉水 〈1：1〉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K7 C* M6 \( f
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0 j, W0 P& t1 M7 D3 e9 O' \' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb- ~4 @$ |/ h) H3 m4 s
% _# A0 H1 {3 w4 o' V& R( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: : : : 作法 : : : : :
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1 將花椰菜川燙後備用。
z6 C1 e6 t7 ~- Q, D7 k2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
! S, d3 k0 ]( r! Awww3.tvboxnow.com3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 公仔箱論壇3 u" } ~0 o6 w
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。公仔箱論壇* w- i2 x, o S7 i2 m) a
! Q, c5 R5 t: x3 f! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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) \' G! [3 s, A& ?- zwww3.tvboxnow.com• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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