1 D% Z* F5 t) D; P
1 X2 N* [( s3 ]) V! S | | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K; R t* D5 @. w
|
 www3.tvboxnow.com- j/ C8 U9 G6 _4 X* |0 ?
5 p6 n2 }3 F, j0 X j3 D
漢堡包說得上是美國的重要飲食文化之一，而且風行到世界各地，款式更是千變萬化，對於每周至少光顧快餐店一次的香港人來說，漢堡包幾乎可以包辦了早午晚餐，但若然要從眾多口味的漢堡包中突圍而出，都必須要有些新意思，最近就有漢堡小店大膽採用羊肉、豬腩肉做漢堡，真是勇氣可嘉！
: h' [( q6 @7 T: a. ]: O1 y4 C追尋漢堡夢公仔箱論壇1 S' C# @$ t/ Y% o
) c) E9 F, g3 D% Y
; w9 x+ i$ n; h3 owww3.tvboxnow.com
) A& [5 B- V+ Otvb now,tvbnow,bttvb位於大角嘴的Panda Burger開業不久，打正旗號賣漢堡包，甫到達就看到舖內只有三人在工作，其中一位就是老闆Cheryl。本以為都是一般快餐的貨色，但熱騰騰的漢堡背後原來是裝載着一個夢想，別人都說追逐夢想是一件困難事，在Cheryl身上絕對體現得到。「其實發夢都發咗好幾年喇，朋友又嚇我話家做飲食無得賺，但我自己始終都係想試吓，咪真係試吓囉！」
! B& }- r. s) J在夏威夷讀書時已愛上入廚的她，經常在家中大宴親朋，從前做酒店管理時更要幫客人寫菜單，又要試菜，與食物的關係千絲萬縷，兩個月前為了實現一直以來的夢想，於是開始籌備這間漢堡小店。雖然Cheryl心口有個勇字，但自己是外行人未做過餐廳，亦坦言困難是多人一倍。Cheryl選擇賣漢堡包的原因十分簡單，就是大眾化，現今的食肆有哪一間不是以大眾化來吸引食客，要做到比大眾化更勝人一籌就真的要下很多苦功才行。 c: H1 N1 i8 P6 G! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N6 }5 q5 o& u7 T4 _% e% j$ H
www3.tvboxnow.com2 }4 l: \/ D. _( c3 e. @/ H
公仔箱論壇7 R# Z8 b! U6 X5 X. p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \3 E0 F' M4 y2 ?
 脆皮燒腩漢堡$45，豬腩配搭新鮮，每天只限售十個 |  和風魚柳漢堡$40，用上新西蘭魚柳，加入蟹子，令口感非常豐富 |
www3.tvboxnow.com) N4 Q2 z$ L* Q2 `
燒腩加蘋果醬Cheryl的餐牌上以及特別推出的漢堡包口味一共只有六款，對比起一般連鎖快餐選擇是較少，但Cheryl話：「很多人都喜歡整幾十款漢堡，加塊菠蘿就叫夏威夷漢堡，我唔想咁雜亂，情願畀人選擇加配料仲好！」配料共有六款，而且還可以加牛肉及野菌，真是分分鐘可以創出最適合自己口味的漢堡。
1 l" L/ o% b `+ u( G1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對漢堡的口味，Cheryl亦花了很多時間去做資料搜集，當中最特別的必數羊肉漢堡，由於羊肉的羶味並不是人人可接受，所以坊間非常少見。Cheryl的羊肉漢堡不會一陣羶味撲入口中，細嚼肉質相當嫩滑，比起常食的牛肉漢堡真是另一個新選擇。公仔箱論壇5 a% u/ c A( M- r9 S1 x% J# ?
其次的就是脆皮燒腩漢堡，Cheryl在英國試過後念念不忘，但由於製作需時，所以小店亦要堅持製作，但就每天只限售十個，選用的豬腩跟中式燒腩的部位相同，不同的是她用上燒的方法，肥瘦均勻，再自創加入蘋果醬中和肥膩，真是值得一試。www3.tvboxnow.com6 h T" M; A6 K! l9 z8 Q# |
Panda Burger
! b' N; N& O5 @) A公仔箱論壇逢星期一休息
9 ] g+ ^4 [' w* U大角嘴博文街22號地下
' w9 w+ x% u4 n* v4 l
- R* C% N# b2 A; k4 Y' x! Zwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 C2 @$ X& | `6 F# }' \
www3.tvboxnow.com, x) ?! `* M1 Q- P
公仔箱論壇4 N) D( G; Q6 w5 F `) t0 U8 O1 q
 羊肉漢堡$45，肉質嫩滑，是愛羊迷的第一選擇 |  烤野菌雜菜漢堡$35，野菌是原隻上，十分Juicy |
www3.tvboxnow.com% u" D! `4 |' X8 c: y' ~
美式豬肉絲牛腩片美國的漢堡令人愛不釋手，當然有它的吸引之處，要在香港食正宗的美式漢堡其實也不難，位於蘭桂坊的Blue Smoke，主要提供美國南部口味的食物，當中的美式煙燻豬肉絲漢堡，在美國相當流行，特別在煮法，廚師用低溫慢煮18個小時，令到肉質腍滑，而且慢煮的過程令油脂溶解，配上BBQ醬，入口真是相當惹味，餐廳還會每日新鮮自製薯片，真是很美式呢！
- m; ^) O+ _3 ~# j6 \0 w& awww3.tvboxnow.com香港的牛腩多變，咖喱牛腩、清湯腩、燜牛腩等等，數之不盡，而這裏亦有提供美式煙燻牛腩片漢堡，牛腩片不會過肥，而且非常入味，牛腩迷要試試了！
: e" \; U+ N! A* t1 Q" t* Y% @' Rtvb now,tvbnow,bttvbBlue Smoke Bar-B-Que
7 Z: j) V. s- l/ \. O1 L8 |5 {0 M% Uwww3.tvboxnow.com中環蘭桂坊15-16號協興大廈: q6 R& V8 r& Q' v
3 y9 p0 I; Z- w$ }9 `www3.tvboxnow.com公仔箱論壇& Q! C0 j! f4 w
www3.tvboxnow.com+ X) ^& Y e4 @3 A+ E
www3.tvboxnow.com+ ^. F5 `. y4 U7 Y6 j! X
 美式煙燻豬肉絲漢堡$78，豬肉絲經過18小時慢煮，但也不會變硬，反而更腍滑 |  美式煙燻牛腩片漢堡$88，牛腩肥瘦均勻，牛腩迷定要試 |  餐廳環境舒適，播着強勁的美國音樂，讓你感受美國風情 |
9 |8 W, m. A3 z6 v" _罕見印度式漢堡漢堡其實除了美式，已經演變出很多不同的款式，好像日式、中式等等，Prime更因此迎合印度人及素食人士的口味，製作出印度式的鷹嘴豆漢堡。鷹嘴豆是印度人的主要蔬菜，配合薯仔、雜菜等材料，搓成餅狀煎香，在餅上再加入印度人愛吃的乳酪青瓜取代了醃青瓜，印式素菜漢堡於坊間亦非常少見。/ f; U* j5 S. y" E
而Prime的皇牌漢堡，亦為一向愛吃牛肉漢堡的你提供驚喜，大廚Taran運用了牛隻三個不同的位置，包括牛腩、牛肩肉及西冷部份，攪成牛肉餅，肉質比起一般牛肉餅更有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ E7 L. g7 l5 }+ o' B% a
Prime Steak Housetvb now,tvbnow,bttvb0 l6 X, m: J% s* Y# _7 J$ S: f
尖沙嘴柯士甸道西1號圓方（Elements）3樓（午餐套餐包：自助沙律吧、前菜及甜品） 公仔箱論壇" \$ R/ P6 Q$ R! z, m
5 D, u9 y- m7 y. c- \& w3 N0 @7 ]公仔箱論壇
, g9 z! A C" i( [0 w% R. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 t: `1 w I! m5 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y* Z( V- X( W7 W! |& v
 鷹嘴豆漢堡$168（午市套餐），印度式的漢堡，坊間少見 |  環境開揚，可享受悠閒午餐 |  Prime的皇牌漢堡$168（午市套餐），利用了牛隻三個不同的位置做成的牛肉餅，有彈性又有肉汁 |
|
發表於 2012-8-31 01:42 PM
| 
www3.tvboxnow.com- j/ C8 U9 G6 _4 X* |0 ?
發表於 2012-9-1 03:45 AM
|