[西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋

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材料公仔箱論壇( t$ d( P' \1 k7 I1 c
法國鴨肝　2塊www3.tvboxnow.com) [9 W5 b, U6 h7 }6 C" a
麵粉　    適量: A1 k9 H: m2 v9 W7 E

( p4 O% ~, u2 D5 H* _8 Wwww3.tvboxnow.com檸檬醋汁公仔箱論壇: l, V$ u! i7 w3 T$ @$ k! K3 R
橄欖油　80毫升公仔箱論壇& x. Y+ `- `" n# v  ]2 ^& p2 o: y: K
檸檬醋　20毫升www3.tvboxnow.com. q6 N% I& U2 ~! V6 ?) r
蒜蓉　  1茶匙7 C$ F& q; n, u" b% B7 b  i
黑胡椒　1/4茶匙
* k* Q5 N0 g5 x6 [鹽　    1/4茶匙
, v/ h: f( `4 S: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　    1/2茶匙
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做法
; Z! ]/ u, h; P2 F4 W- d  d$ gtvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。+ ]  K6 l* G8 |2 d! S
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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7 A9 ]+ Z( `# t0 g4 R- \2 `' P4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士
! V6 L! ~' R) ?( H) d" ~6 U7 O7 j公仔箱論壇煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。& O2 \% f% z/ R: l* M3 f. K

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