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法國鴨肝 2塊9 J& p, j6 T2 e; W
麵粉 適量
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檸檬醋汁tvb now,tvbnow,bttvb( ]! _0 u- ?' I; J" c, i! F
橄欖油 80毫升0 f( f* F1 l; ~. { d& {
檸檬醋 20毫升
0 R. {# H1 Y! M1 d, {8 W公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m! e5 E- ~1 R% W9 ~
黑胡椒 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& p& z, d' Z0 G! h
鹽 1/4茶匙
6 U' y5 J: }; T( b7 ]( N( R公仔箱論壇糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 N9 p( Y8 W
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \) q) L1 F+ ?) D0 |
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。$ O3 q) ]$ X# N9 C' M0 b
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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}+ i) {' z& V5 ^/ V3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" J8 U( a# T; }. q" G+ ^# g
# R$ y; s5 y2 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 |& V8 A# [4 E' H5 j9 p3 O% a
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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發表於 2012-9-1 07:25 AM
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發表於 2012-9-1 06:09 PM
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