冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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( |! x' E) E- c, L很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
4 c6 M, ` E% \( n: T! [' X認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
- p& F N q2 c. W+ R( V8 \tvb now,tvbnow,bttvb其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
% L) q5 U( C' x2 v+ {1 [: ^3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會滋生出許多細菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m! D0 K4 J! h
& K' b" R b! Y% p8 p美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
8 H* M; h" H" ^, L" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柯南道爾博士建議，
: n, _9 K* J5 w) \$ Q8 ^0 otvb now,tvbnow,bttvb冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，公仔箱論壇( ?+ T+ p$ X* l- h& I: i
但是實際上已經變質。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^ j7 A6 i: w0 r
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。tvb now,tvbnow,bttvb; l7 R+ j( B; b N' w0 k. I, y
6 K: x8 \% @: F7 m' C冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \. v `6 b4 W5 E5 f% E% Q N5 ?
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [$ |+ B0 C9 F& e7 A
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
& R% a7 P0 t" n8 T1 O. a李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
# T m0 {* t/ W: {; S, j4 Q/ F/ ]如果食用感染了這類細菌的食品，公仔箱論壇& J# U: c G' Z
就會引起腸道疾病。公仔箱論壇6 D. h& p# j2 Q
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，, ]* c: S8 f4 B5 p9 K7 Z
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
. c: j: m! |1 o" I s4 `tvb now,tvbnow,bttvb所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
. Y. C+ w1 t- A但冷凍並不等於能完全殺菌，www3.tvboxnow.com4 c: [* T3 W1 t. J* }2 J
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, x6 O, m' s% F) X
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A% A+ V$ h0 L# N- ~3 ^7 Y
反而會成為一些細菌的“溫床”。) l- U5 n N! _7 d
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q" W2 u. F4 Y8 d! C
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。. n2 |) f n$ j3 ]4 ]
. n1 y! ]0 E c) i8 ]! _ Ktvb now,tvbnow,bttvb天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。+ J* R M- K2 @
) Q- V+ g4 E8 |( K; g" k$ d) iwww3.tvboxnow.com可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
2 i% M- B9 v* k* _" m也是主婦們必不可缺的家庭知識，
S9 A7 y. q: I9 K7 w4 T) r為了家人的健康，你一定要知道，! G$ j+ s4 a) O# o5 |. w5 U( e
冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天4 d! f" l9 G/ A3 h
, A# _( n1 I; d' ^3 U; p% H4 F2 ?公仔箱論壇熟蛋：冷藏6~7天
8 Q. ^9 A& {& y2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i( e! J: C p. J牛奶：冷藏5~6天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?( K: b" e) b- m; i4 Z) y% Q
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優酪乳：冷藏7~10天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M9 ~# L( [, l; B/ @5 O
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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6 A$ V2 P9 Z w1 P/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 W3 Q' J5 o2 D4 [& x
3 X1 E$ S2 [9 X; S香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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# E5 v3 g3 h# x5 _tvb now,tvbnow,bttvb雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天公仔箱論壇7 s/ k3 U0 O' C* E& I1 v% Z" t
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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) r& w7 G5 u, b" v9 W9 h* a+ X1 ~. t7 h0 \咖啡：已開罐冷藏14天
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+ O+ t$ f! ]1 W公仔箱論壇蘋果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天9 r# x( n; f& O8 D8 z! m O" B) I
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梨：冷藏1~2天
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, d4 M, s+ X7 g4 r% _5 l1 v4 i4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟番茄：冷藏12天
3 o# A, D4 M c7 x# O ^- }! H, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d; y6 Q3 Q; O
菠菜：冷藏3~5天tvb now,tvbnow,bttvb& o( ^ _8 ?, H+ d
7 N% {$ ^" P" E3 C3 ?, G- J4 h" z; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
. p V! h4 `0 p0 f; {www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P3 l: j* r' l. a1 H6 g
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
1 A4 z. I5 \: S8 C8 |. S8 m0 ^& Uwww3.tvboxnow.com很多人看來，食物一旦放進冰箱，9 o& y# c; g- m. u
就等於穿了一件“保護服”。
4 ^- G0 [8 s# v- f. |www3.tvboxnow.com而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
/ P v! m& q8 A# i. t0 H保持食物新鮮可是有訣竅的。
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4 k6 m; K: x7 r" G% E* R" c. T0 I公仔箱論壇美國糖尿病協會發言人、tvb now,tvbnow,bttvb/ z/ s; m* U1 j6 d, m$ [2 |! ?
註冊營養師傑基‧紐金特表示，3 T( {6 h" R9 c- g+ X
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
& u8 W6 \0 t' Y- v2 w- ktvb now,tvbnow,bttvb空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，$ |' S. @8 `( T7 N" j7 T3 {# d5 k
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
+ k1 R" a3 r9 P3 V. S rtvb now,tvbnow,bttvb保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，公仔箱論壇1 B9 p; f! N' X0 z% n- Q
所以那裡溫度最低。tvb now,tvbnow,bttvb, [8 ?% a2 e6 n
" |3 W2 s6 i" r% G冷藏室冰箱門架處：
) N, _9 H7 W0 M) S適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、公仔箱論壇. ] [. M, s& s, v
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
* V& z: V2 `. Vtvb now,tvbnow,bttvb大多可保存2個月。
/ B9 g6 y- p5 U% h' n由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，www3.tvboxnow.com- ^4 X Q V4 Q% }( X0 _- e
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，0 U" R! e2 M0 }" Q* u# k. @* K3 d# a
比如開了封的熱肉、牛奶等。
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; w9 n* ^- y/ K, J9 C$ Z2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室上層：
! b6 G2 k7 S3 l- e' T- d! ]1 R+ }公仔箱論壇適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
Z- g$ i& ?3 J1 T. s公仔箱論壇未開封的肉食應在保存期之前食用。公仔箱論壇: g0 p: z4 }! `
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
" B2 S+ S9 p$ X; k7 J Atvb now,tvbnow,bttvb鹹肉、硬乳酪可保存3周。www3.tvboxnow.com* J% E2 v/ {6 u5 u
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冷藏室下層：公仔箱論壇. p( P S, C. s, t
可儲存需要快速加熱的食物，
; s* g" l$ J V5 P' g. u. E如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。www3.tvboxnow.com5 ~, {3 n% U# i- Q. A
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
) A0 U7 @' x2 K1 ctvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com# c3 K( J* K+ W- m; y8 U2 b
煮好的雞蛋可存放7天：tvb now,tvbnow,bttvb/ @+ L* q; J y9 y U7 U
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
) E* q0 k- {9 j5 d* U& n- y（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
: m1 l& m9 `5 ~公仔箱論壇一但覺得異常，最好扔掉；
# `$ s. ~, F) X& t$ ]新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
7 W. H- O# ~6 o# i5 Jtvb now,tvbnow,bttvb燒熟的魚不要超過3-4天。
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. G* C1 Z) L( S# `www3.tvboxnow.com保鮮盒：www3.tvboxnow.com5 T! ]. N( e! N/ F
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。公仔箱論壇6 @3 k# b- G+ @5 p0 A4 u
這類食物最多可保存1周左右。
* S$ w) N5 c3 v- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m7 m, A9 Y% d6 I/ x) q! Y# ?: o公仔箱論壇特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，公仔箱論壇( o6 V3 J8 p7 c6 B" M
則說明不新鮮了，最好不要食用。www3.tvboxnow.com" Z% D9 q; U- C& u2 z h% i
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水果蔬菜：; ? Z* A5 V, m4 N" ?
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。7 W* R& [4 @5 o2 T5 A
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
; g3 ]4 `1 @+ \) z8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但仍然可以食用，最好燒湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 K8 T, ]- K- U5 O; T" h" T
剩菜變了顏色一定要扔掉。
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肉類：公仔箱論壇% v1 [$ s0 h; a( a! ] i
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。www3.tvboxnow.com7 ?7 }" W- ?: ~3 }5 D
冷凍肉類保存時間更長，
' O0 M+ r* d) M' n! V但是解凍後不宜再次冷凍。
) h! O( M1 x* t; U2 G `$ owww3.tvboxnow.com另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。4 e. l3 M9 |4 J& @. H6 B% v; \9 D
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魚類：公仔箱論壇/ N4 w2 r4 z: W D! P) V1 y4 o
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
% ~% u# L- u' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c; i. a. W3 [" W# i/ ?7 p# ` k5 Atvb now,tvbnow,bttvb乳製品：tvb now,tvbnow,bttvb, k9 I8 N9 e7 K
牛奶最容易判斷是否變質。! e$ Z1 {, X. Y. K) O/ n$ V
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。www3.tvboxnow.com5 h0 p2 _% z5 e4 L3 g6 L _
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：www3.tvboxnow.com6 r* x- w, j6 N& w `( s
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
! r9 h6 ~. E2 O _www3.tvboxnow.com其安全期一般為保質日期後約10天。tvb now,tvbnow,bttvb3 v5 }- @) _. T) p _6 G
公仔箱論壇: x3 L9 d, t5 A* A+ [. C
優酪乳過期幾天仍可食用，& M' b) \8 {, z4 q# Q% X! z
但是口感及營養價值會大減。
1 h' m3 |% x/ z& s3 P3 Etvb now,tvbnow,bttvb乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，tvb now,tvbnow,bttvb$ r; _# [$ M! s4 X6 Q+ L# @
最好4周內吃完。
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7 n* p) O" c! g* v/ \( S% ^公仔箱論壇無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
, ^9 w" A! d; | S6 P. i保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
2 Y6 k- F: B; n8 w% N' C+ d公仔箱論壇這樣即有利於保鮮，也不會串味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r& z/ _7 Z( G Y
冰箱就不容易產生異味了。www3.tvboxnow.com" K6 K4 |3 W' k9 i
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
! ]3 w c+ {4 i9 b% h6 Z3 [9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，! B& K* }$ C4 r. \2 |9 `* h2 m, ]9 b7 u
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，tvb now,tvbnow,bttvb) F5 Z: B- }: E: ^8 U+ \9 J
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
& G( d" w6 C' y, U; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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