[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% C% @% u3 V) y1 L
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
會滋生出許多細菌。6 S  \' h, R  o" Z8 _7 E
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
柯南道爾博士建議，www3.tvboxnow.com1 @# K  x# B$ s, W
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。公仔箱論壇+ ]2 O" k7 V- E* V( B
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。tvb now,tvbnow,bttvb& s9 C  W6 i& P2 n; J

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R- q: m) i; W: U( Y) p+ {( M4 C
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [& f) m) A5 F; u" L5 ?
如果食用感染了這類細菌的食品，tvb now,tvbnow,bttvb  Z7 @/ U9 H1 ~- }" U3 ]2 Y
就會引起腸道疾病。
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，7 [) T/ l9 V! H3 i' }+ w% s
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]* F) U; u- [' }( g# R
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。www3.tvboxnow.com/ g! J& T# E" |* [! N
但冷凍並不等於能完全殺菌，公仔箱論壇1 U0 X1 b! f  m3 @8 n
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f- ?. k& z; T
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
反而會成為一些細菌的“溫床”。

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。tvb now,tvbnow,bttvb/ v8 ~: l+ y1 _% J) o1 ?

天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。tvb now,tvbnow,bttvb, m! \) w4 Q: D3 e# m

可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，www3.tvboxnow.com8 R3 u6 D2 `- q
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X' T# C# H4 e
冰箱裡的食物可以放多久。

鮮蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天tvb now,tvbnow,bttvb2 ?0 v: Y/ C/ k  `
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牛奶：冷藏5~6天
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優酪乳：冷藏7~10天

魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天tvb now,tvbnow,bttvb" ^0 ?6 n& \  O

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天公仔箱論壇* G, J7 D$ F3 j$ o+ ]1 l, R9 N. V
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香腸：冷藏9天，冷凍60天
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天3 e7 G( a, P. m, r% q9 @$ D, q
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罐頭食品：未開罐冷藏360天公仔箱論壇- B% E/ B' X! g8 y; Y

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天

咖啡：已開罐冷藏14天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M9 s1 R( {2 d/ y2 c
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蘋果：冷藏7~12天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D1 J/ q# q/ U& E# |1 a

柑桔：冷藏7天! Z  W9 C7 a& T9 V8 T, P1 |: J

梨：冷藏1~2天' W' C& ^9 F1 R" F3 D1 a

熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天tvb now,tvbnow,bttvb9 N! @  [6 i% N4 n  i
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天

剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。! t. i' Y1 |) x7 d0 p
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
保持食物新鮮可是有訣竅的。

美國糖尿病協會發言人、公仔箱論壇6 {& R* Q9 U+ A& t
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v6 E# L% \5 ]; K/ B
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；www3.tvboxnow.com% \$ W" c7 I  v# K% v7 {2 @
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
所以那裡溫度最低。

冷藏室冰箱門架處：tvb now,tvbnow,bttvb6 M8 \  h4 k0 o/ Q0 n, [0 x
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、tvb now,tvbnow,bttvb( O- [  W0 n7 x% ], Z- f
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
大多可保存2個月。公仔箱論壇8 g2 j1 y5 G- D  Y5 u2 o* k
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，www3.tvboxnow.com+ [! b1 I( E4 }' L
比如開了封的熱肉、牛奶等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R1 @& }' ?  |' B3 I  o' p: f
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冷藏室上層：
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# K+ t/ E& F5 [) C" t. f7 t4 G- {6 v( j
未開封的肉食應在保存期之前食用。% f& h4 R+ S# V, e
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；www3.tvboxnow.com5 v/ j. g; |9 c2 u' i; i
鹹肉、硬乳酪可保存3周。

冷藏室下層：www3.tvboxnow.com3 j2 J+ `4 H# ]( c; n: E9 _
可儲存需要快速加熱的食物，
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。公仔箱論壇- c) X5 E9 k( U6 ^' p5 I6 o

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% w8 g+ }$ X+ `- n! z; m

煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），公仔箱論壇5 `& m0 S; ~1 h  {$ K! r+ w  \
一但覺得異常，最好扔掉；www3.tvboxnow.com6 o% R( i/ ^: Q& q$ I$ D
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，tvb now,tvbnow,bttvb0 H, C7 }8 Z8 b8 _
燒熟的魚不要超過3-4天。tvb now,tvbnow,bttvb' K9 e; D4 ~8 s6 v7 _; }: J8 N

保鮮盒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W' N7 u' J& k  I
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
這類食物最多可保存1周左右。2 H5 Q* o+ T$ b# q8 x. C' B3 X8 B

特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb! i! K5 _' t6 ~$ F( ]9 [  N0 X7 ?
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，公仔箱論壇# ]) j7 o7 I: P
但仍然可以食用，最好燒湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D8 b* i% X, Z! o3 y' t, _
剩菜變了顏色一定要扔掉。
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肉類：公仔箱論壇2 H$ k! l5 ?$ B( A
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，
但是解凍後不宜再次冷凍。
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb! t! m# b! m- Y( B/ R4 ^9 i! {) E
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魚類：
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb. n3 x( i' k- P, F8 P2 C

乳製品：公仔箱論壇$ K- t0 f, p: r- M3 s" U
牛奶最容易判斷是否變質。
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
奶油、乳酪較難判斷是否變質，tvb now,tvbnow,bttvb! `6 `/ w% T/ r" [% w
其安全期一般為保質日期後約10天。www3.tvboxnow.com0 C0 r! _  ?. r- ~2 `
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優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {5 _1 K5 j. R' ?
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
最好4周內吃完。

無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，www3.tvboxnow.com: x6 H+ i: y* g5 y
這樣即有利於保鮮，也不會串味，www3.tvboxnow.com* L$ p' X% M0 _! y
冰箱就不容易產生異味了。公仔箱論壇! l0 J& t( D) f! z3 v: C9 F, d

如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，! h* l& d; R1 A: z( C3 x
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D  ]. m- ]+ C  c- i; T* X$ y
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、  L: @. G4 L# i' J' ]' C
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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