冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
: n: z+ H3 a* X! \認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。公仔箱論壇8 w1 G5 T' w: _, d( h
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
( A$ n8 x. }! I: u會滋生出許多細菌。
Q8 k/ L7 }* x- C5 Q. p( Qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h9 X: @' V& L
美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。& h1 E. L5 P$ O9 J0 u& `
柯南道爾博士建議，tvb now,tvbnow,bttvb2 v0 C7 m# `' m, ?* O
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
$ [( m3 n4 O9 g1 T* iwww3.tvboxnow.com但是實際上已經變質。6 w2 K0 L' N9 W' o
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。www3.tvboxnow.com2 e4 I o& [2 V* m
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，公仔箱論壇- F- p" s+ x( u7 d1 Y
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
+ V8 K) o5 i+ ]& g; H) l0 o8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
. r/ y4 M; ~" U9 \ F" jtvb now,tvbnow,bttvb李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
0 j( q! M% X) |; p3 Y如果食用感染了這類細菌的食品，tvb now,tvbnow,bttvb& p* y% Y5 R8 M! k+ T. K0 n
就會引起腸道疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |9 ~ M @& ^% i% [* y
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，公仔箱論壇4 _' I8 E& a9 N( S3 v) d
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，' X) A- @& K7 m* d9 I4 W% j% F
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
$ ~0 x& C# Q. ?$ p7 L) R' Kwww3.tvboxnow.com但冷凍並不等於能完全殺菌，tvb now,tvbnow,bttvb! i" Z" S) X/ P: W, P2 E% m
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
3 p: w, M$ r0 X7 c% {" e, K: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
1 G4 f) k6 D6 A% d& A& _: J6 N, w公仔箱論壇反而會成為一些細菌的“溫床”。公仔箱論壇" E0 B# Y2 E) c3 A( e- s* P, |
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，www3.tvboxnow.com, n0 V) H" S3 O. x( n5 ^
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。公仔箱論壇* A' p8 V; ~: h( B6 f
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
1 V. {6 Q+ H3 }: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^2 K0 [$ g& t( r/ E t
可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
3 `( `0 y- X0 t0 Ptvb now,tvbnow,bttvb也是主婦們必不可缺的家庭知識，公仔箱論壇6 w7 E! q/ n, X5 _0 M
為了家人的健康，你一定要知道，
( ~; n+ T8 g; o6 Z1 d: C2 P( g公仔箱論壇冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天
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熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天
`3 k2 d" ? d' L p3 y6 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D6 n1 V' ?6 j; D# Z: [; e+ d
優酪乳：冷藏7~10天公仔箱論壇- Q6 |, j1 b9 u0 u
6 P1 M* o6 o+ i! ^: f魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n* B/ l E" S/ h) p) W" x
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天www3.tvboxnow.com0 _ N8 Z% v4 x2 K
& T t' _: \( @4 O- W+ j: ~# Ntvb now,tvbnow,bttvb雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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( ~8 w5 z9 }# s! Q) }tvb now,tvbnow,bttvb罐頭食品：未開罐冷藏360天tvb now,tvbnow,bttvb. E6 R6 k- o. |! C0 _1 X5 p# h
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z+ J# s& ^9 z
5 C, T* M- p1 G% G) m2 d8 Owww3.tvboxnow.com咖啡：已開罐冷藏14天
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L' v6 I! V8 u5 F. f. G9 B公仔箱論壇蘋果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天
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梨：冷藏1~2天. K) B# o3 s. l- Z, P" C# j; X
2 Y. o6 r2 O2 R, \熟番茄：冷藏12天! N# V' Z7 n0 ] O3 ~
9 c. }, r n" h公仔箱論壇菠菜：冷藏3~5天
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% `! o4 c1 b* e公仔箱論壇胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天公仔箱論壇: {4 N0 y/ Y! z4 i' V
! ~ i7 P4 J+ F8 C% m; x5 v5 N公仔箱論壇剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
) W' a- D, I: v9 a. b公仔箱論壇很多人看來，食物一旦放進冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb$ Y! T: J- M( |9 d2 n; ?
就等於穿了一件“保護服”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g9 R5 h8 }5 u- R: I% s0 _% p
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，www3.tvboxnow.com% ?3 @2 }6 w# @ W# W' U3 E0 R" l/ Y/ |
保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇- g4 A$ |0 L; |. Q: D9 w" Y/ L
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美國糖尿病協會發言人、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S) ?8 d0 x- l# n8 c; v' G( ]
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
4 ?5 |% n$ X7 c5 L0 w冰箱儲存食物有三大關鍵點：tvb now,tvbnow,bttvb6 S; o1 p& s# C {- W( k* B% i
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
, j. Z7 x- p5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；tvb now,tvbnow,bttvb+ @ C |" h& x- A
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，/ L+ Z* r( P, N$ i4 ]8 X8 h
所以那裡溫度最低。
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& X5 Q6 W; e5 w' ?( e% p$ \* ^; k冷藏室冰箱門架處：
$ }- Z1 f- H3 X. k3 ^( wwww3.tvboxnow.com適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、8 f) l$ h% [, k1 i
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，www3.tvboxnow.com" C/ ~' W d7 H% Z! W i$ c+ [% \' B
大多可保存2個月。
- v3 q2 Z$ |( k2 etvb now,tvbnow,bttvb由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，tvb now,tvbnow,bttvb7 \; w0 I0 n( s3 |- z- H3 q; a% ^
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
2 z$ o$ a; o' {0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如開了封的熱肉、牛奶等。
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. ^$ w6 i/ C# ?" Ptvb now,tvbnow,bttvb冷藏室上層：
8 u6 ~& h- n5 M5 X2 U適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。# \+ b9 f/ s' {6 u
未開封的肉食應在保存期之前食用。/ [5 m3 ?/ [ B# a& i
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
8 V$ ]1 |7 \+ A% ~4 G- L8 Ywww3.tvboxnow.com鹹肉、硬乳酪可保存3周。 V( l6 b! y& T/ W
# `, ^" p# R8 W, ~' f: o冷藏室下層：
1 @& @, K/ ?4 U3 Hwww3.tvboxnow.com可儲存需要快速加熱的食物，4 o7 ]6 }1 @, J% c; _
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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0 R, m- v1 n. S- P3 X9 c1 u另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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- J' T! o0 F# D/ S" A4 f) t3 w$ q公仔箱論壇煮好的雞蛋可存放7天：
* {: N `0 C! d0 s8 d! x) s剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
. J, _# e: U3 B8 ktvb now,tvbnow,bttvb（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），) J0 |/ c0 q ~8 I: i Z$ g% G$ G
一但覺得異常，最好扔掉；
% o! Y2 ^8 X2 u% s& ^公仔箱論壇新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，www3.tvboxnow.com( b( G9 i( o: o- {; E
燒熟的魚不要超過3-4天。
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7 ^; A1 h ]4 ywww3.tvboxnow.com保鮮盒：
" m" [" o7 S: T* ~( lwww3.tvboxnow.com位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
+ C3 g! W# S- z! ?這類食物最多可保存1周左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @/ d, T! T1 i, W; e0 y# K4 e! o
* G3 M! L: E) U3 N, W& }$ F& G( ~www3.tvboxnow.com特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
/ Q' E6 _6 F- |( u) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。則說明不新鮮了，最好不要食用。
9 j! @# N; x/ M) j% ]1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D# s. d& {. N c) `水果蔬菜：
! U J5 x! F* d9 ?www3.tvboxnow.com濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb4 @% \3 d. F( Z
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
3 G! V! o+ z% z; Q3 _& ~: u但仍然可以食用，最好燒湯。
& o8 V: ]7 c0 n) Etvb now,tvbnow,bttvb剩菜變了顏色一定要扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb, j; t. S! _( R( W* y
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肉類：公仔箱論壇7 Q$ s$ h$ k- z7 X) I3 y& d
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。www3.tvboxnow.com4 I+ g0 _7 K( A: j9 Y- Z
冷凍肉類保存時間更長，www3.tvboxnow.com. a% b3 r* U3 U, ]5 U# t* e
但是解凍後不宜再次冷凍。
* l7 A) u; t; i. z; ?- C公仔箱論壇另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb/ p) F+ K2 i3 R( }* w4 G% ?
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魚類：
( B( C) ?4 s9 `% J* r如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l; ]% Y% o7 u
# E; O# e, u, dtvb now,tvbnow,bttvb乳製品：
: i) {! X2 e; c* E7 V- p牛奶最容易判斷是否變質。tvb now,tvbnow,bttvb8 G& F+ m# e) ^! h6 |
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
) R: p# I. A& W Z9 l eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
0 O$ p! U8 g! T3 M9 i! u公仔箱論壇奶油、乳酪較難判斷是否變質，公仔箱論壇% W% o2 p! X7 D, B
其安全期一般為保質日期後約10天。
! M& S( S' D9 U& C' l* Y1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R1 h/ \3 N8 R: B6 m4 }公仔箱論壇優酪乳過期幾天仍可食用，- W P8 n9 x* K
但是口感及營養價值會大減。www3.tvboxnow.com) b4 b9 i1 S: L
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
9 X( A& V% d) Z- F; btvb now,tvbnow,bttvb最好4周內吃完。
( K# }" P5 ?, N+ {( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z& \6 |+ i9 E. Q
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
5 \: [" k# G+ P6 {www3.tvboxnow.com保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
1 S/ J) T. X! o/ z( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣即有利於保鮮，也不會串味，3 T8 Z% @, @. D- J: Z3 @+ j: S
冰箱就不容易產生異味了。tvb now,tvbnow,bttvb$ q) t# n" b9 J2 B& z
www3.tvboxnow.com8 w, @% i# f4 z4 W2 q: k5 E
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱， q m" q# ^) V f: W2 R
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
! ^. [+ Y2 Q# m4 u公仔箱論壇再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
) }( U5 V. q, D! A+ Hwww3.tvboxnow.com晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
& }' i; r5 _4 d( s柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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