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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末' ]6 p% j& S5 f
好有一个主角未在照片内，就是剩饭。# K' z2 K; A9 v: P! j* B, l
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。tvb now,tvbnow,bttvb' Z* Y0 ~ {: b" @" ]- l
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过程：
' ?7 q: T- O( c: M5 U, x0 c3 ]7 ]1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。tvb now,tvbnow,bttvb" R! i3 {8 k! m5 ~8 D. l8 r: K
2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。公仔箱論壇% O" {7 b6 V2 _( k V1 a3 a6 M
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。www3.tvboxnow.com3 K+ Y" l' } i% `; H$ \
4 \: i9 M/ w8 vwww3.tvboxnow.com4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。
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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z }" {' \& r
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。www3.tvboxnow.com* v( {5 A% H! N- O
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。
8 q8 ]+ H; c8 Q! W- B材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。公仔箱論壇2 n1 |: y) Q! I
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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