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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
3 q3 o' l9 R+ E" l+ z+ K公仔箱論壇好有一个主角未在照片内，就是剩饭。# u0 O9 c; t. q3 z5 A8 H. \' _: w$ y
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。www3.tvboxnow.com5 {, T# Y- b7 O" n* Z4 `
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过程：tvb now,tvbnow,bttvb. m; i- Q+ m/ T, M! S- e, G
1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。www3.tvboxnow.com$ |2 ]$ K: r' V# F
2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。( j! g1 d& d. |; Q. l6 r
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。
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; z* a6 W* p3 h6 Z! t4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。tvb now,tvbnow,bttvb9 B2 @1 G( L [+ ` s5 s A
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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y, ]; V" l/ f0 ]
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。
, Z& m1 u& c4 q. ltvb now,tvbnow,bttvb青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。
! ^( Z( p7 `7 [www3.tvboxnow.com材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb' S% [4 q- Z+ b0 e
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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