 tvb now,tvbnow,bttvb2 q, @* J( E5 I* V
! Q' G+ ]: t6 ^: O Q0 U: n) w$ i
4 c) f7 m6 V) Ktvb now,tvbnow,bttvb; s3 u$ T/ `: F. ]( d& o$ w/ B
tvb now,tvbnow,bttvb( u* B8 x( P* A s% U
原料:鴨胰，雞脯絲，雞蛋清，濕澱粉，水發冬菇，冬筍，雞湯湯，精鹽，料酒，味精，雞油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d# v- `, W, ~
5 s! J- Q. Q* U$ N) k
1 W3 ^+ e' p) p& ~* l做法:將鴨胰白放入沸水鍋內燙約十分鐘后取出，入冷水中冷卻，撕去臊筋，放入盤內，將雞脯絲也入入鴨胰盤內，用雞蛋清，濕澱粉拌勻，水發冬菇，冬筍切成薄片，鴨油燒至四成熱，將鴨胰白，雞脯絲，冬筍絲，冬菇絲放入，用手勺推動，見油起沫時起鍋，倒入漏勺瀝油，炒鍋置火上，舀入雞清湯，加精鹽，料酒，味精，用濕澱粉勾芡，將鴨胰白，雞脯，冬菇，冬筍倒入，顛翻炒鍋，淋上雞油即成。
. B1 n3 S) t/ w0 g J. M9 b. \www3.tvboxnow.com |
發表於 2007-12-12 11:38 AM
| 
