[中式食譜] 炸醬燒雞腿

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【材　 料】
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雞腿 2支
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蒜頭 2粒
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辣椒 1/3條7 Y8 j. d5 J+ t, q9 ]4 L

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青蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w2 G8 b  \$ ]

5 q  B% A: w0 S$ V# {  M, {/ ^【調 味 料】公仔箱論壇  l, J0 R! j! ~7 y2 {
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水 200㏄
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公仔箱論壇  _! {: S9 G5 P
【醃　 料】
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) T0 n% M. F$ ewww3.tvboxnow.com【做　 法】3 u" D$ Y# E$ G

1 A$ K1 f% n% D# f2 A2 c公仔箱論壇1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。
, F$ q; I+ U& J) m9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。( z$ o% E" m% O* y9 Y4 o/ c* `
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。. K  q4 D1 {' C/ t, e! k7 t  `
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。
  e2 A. P) J5 [* w5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。