[中式食譜] 麻辣魚

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6 u: D; i# x/ g$ W! w  l; Htvb now,tvbnow,bttvb吳郭魚 1尾( M" b6 @. J% g$ A5 X4 N' y2 W% U4 d
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乾辣椒段 30公克
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3 w  W6 F0 T8 r) s7 S2 p8 m* q公仔箱論壇蒜末 1茶匙
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花椒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! W- N  I( w8 a+ D, [% c/ n, u: V
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水 800㏄www3.tvboxnow.com  F) x+ v, r, M" u! C" W9 U" r! D
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【調 味 料】www3.tvboxnow.com/ f8 }5 F% o( M* b9 T
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辣豆醬 1大匙
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4 Y; O1 G/ R# f" `tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙3 _3 i- l* d* W# H$ F: v
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醬油1茶匙
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  Z. |6 [( |5 d8 ~: d# u! Z糖 1茶匙
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【做　 法】
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0 K* c, F) ?5 H3 s' l& S3 E公仔箱論壇1.吳郭魚清理乾淨備用。
6 t  J7 r5 k+ Q' Z' _2 q2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、乾辣椒段、花椒、豆瓣醬爆香，炒約二分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z- r" Y, q# x# ?7 Z9 {. a
3.加入水、作法1的吳郭魚，以小火煮約7至8分鐘即可。
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