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% W- Z% C: R# s- H( Y( i% `5 B講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！5 [: l- S# w5 g3 h; @ W7 x* G
2 S- k$ b- M _! L0 g. P材料（以下為兩人份）：
: x+ X" E. H: ~/ n; e3 N0 Y7 ttvb now,tvbnow,bttvb1.大白菜2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ m* F- P* R8 P0 P- v+ B8 f8 Z
2.熟章魚1段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \; y# I6 k* v* _9 n* }4 a
3.白米2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ Q S! H! z. }* E! s
4.烹大師2小匙5 d8 Q# q+ M) I0 ~8 e( b4 ]
5.青蔥1至2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v+ D6 Z: D+ h6 G; Z) ^) }7 a& \
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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做法：www3.tvboxnow.com6 e a4 b8 ^2 e7 Q6 x) D
1.米洗淨，放入適當水量後備用。www3.tvboxnow.com% r2 V5 T9 L6 `' D. s
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。tvb now,tvbnow,bttvb+ }, {' R1 p. x0 U
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。tvb now,tvbnow,bttvb. l+ }. x# O% h. \% [* }1 c
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。6 m" B, C- G. k6 N) K/ n2 b
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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