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, J# S2 y+ {, N+ s: k: H講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！www3.tvboxnow.com% b- n* ?& E: h- O7 c' l; I
0 L6 q* \* j" H hwww3.tvboxnow.com材料（以下為兩人份）：; c5 b8 {3 t( r. o
1.大白菜2葉
: c j8 m5 g: H9 J2 D$ }$ C2.熟章魚1段www3.tvboxnow.com4 \" u* ?8 Z. p0 n& ?2 H3 y. B
3.白米2杯
2 @& A. ?# q. X ^- J5 E公仔箱論壇4.烹大師2小匙4 S" s# s$ a3 \
5.青蔥1至2根
# d" ~* Q. @- N% Jtvb now,tvbnow,bttvb6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許( |) Y, E: g6 G* f3 R* R
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做法：
( Z2 S* K2 v; f* otvb now,tvbnow,bttvb1.米洗淨，放入適當水量後備用。' y6 B, ?# b1 K" c. |
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。( b6 T& |* D0 S7 p) {
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。tvb now,tvbnow,bttvb# L: T* G( X/ V# y. B2 t) S
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 {- ]3 x# R4 Q% i& \/ a
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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