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[中式食譜] 和風章魚炊飯

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講到章魚料理,大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧?雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜,不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是,章魚在都市不是很好買到,再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃,比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用,變化方式自然不及後者這些近親囉!
! X6 t- J/ @) m8 X5 ?www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p; }3 g# H+ a* s- P1 c0 ?; d
材料(以下為兩人份):# A) ]) l* t% D2 G( ?
1.大白菜2葉
6 b: |: e  Y: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熟章魚1段tvb now,tvbnow,bttvb7 r3 w  m, L; G0 t$ V& T) P& c+ w- o
3.白米2杯
4 H, V; b, w- d$ x5 l7 ?公仔箱論壇4.烹大師2小匙
) a0 F1 y# ?( G% gwww3.tvboxnow.com5.青蔥1至2根
3 L# [# }# j" N; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O& A, y- [- \
公仔箱論壇9 }: D0 N: |" g+ K0 x3 W. W5 R' [6 d
做法:tvb now,tvbnow,bttvb% k& O$ m+ {% b5 P. V8 ]
1.米洗淨,放入適當水量後備用。公仔箱論壇: E. t% k" Q  x) X  p% @
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。公仔箱論壇! N/ q/ T' O# a) f. I6 h9 K! X
3.接下來是調味,2~3小匙量的烹大師即可。3 Y& c8 ~: X4 y' p
4.蓋上電鍋蓋,按下開關,其他就是電鍋的事囉!等到電鍋煮好飯,跳保溫即可。tvb now,tvbnow,bttvb. l; M+ A0 S# U% D3 Y+ r
5.把蔥花跟剩下的材料加進去,跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。(芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用,讀者可自行運用。)
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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