5 B$ f1 y1 v% V
愛吃重鹹，容易得胃癌？
2 Y: R4 M4 m+ H5 ~& Y/ P& s5 @/ M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K9 L$ j T/ W6 g: F
有些研究報告認為，醃漬、煙燻、烤焦食物可能與胃癌有關，而這些食物多半偏鹹。像不少煙燻食物含有亞硝酸鹽，烤焦食物則含有過氧化物，而這些物質都可能引起癌症。
$ i" r9 d) g& B0 K& E% m : w& U S S% e; ^% E* ?
醫界對飲食與胃癌之間的關係還有許多爭論，比較能確定的是，有胃幽門螺旋桿菌的人較容易罹患胃癌，七、八成胃癌患者胃部都可發現胃幽門螺旋桿菌。另外，基因出現突變、基因修補機制出現問題，也都可能引發胃癌。至於油炸食物、過氧化物也都可能與胃癌有一點關聯。tvb now,tvbnow,bttvb* k9 b! j. n1 s) ~. i
0 C& d. H3 Z& z. ztvb now,tvbnow,bttvb日本、韓國胃癌盛行率較高，可能與民眾喜歡吃醃漬食物、常短時間食用過燙食物、胃癌判讀標準較寬鬆或胃鏡檢查仔細程度等有所關聯。tvb now,tvbnow,bttvb8 @' H, t4 |7 C5 K* e' B E1 S
+ T8 x/ w$ r( B. \: H# i1 _; Owww3.tvboxnow.com像日本對胃癌判斷標準較寬，因此確診人數自然也較多，加上日本胃鏡做得非常仔細，發現早期胃癌比率較高，因此數字上就顯得流行率偏高。但由於很早就發現胃癌，因此日本胃癌死亡率比台灣來得低。
7 h% y, i, R. H6 F z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- K) P7 v, g' t% M0 T# ^
台灣許多胃癌患者到醫院檢查常已是晚期，或已發生淋巴結轉移，胃癌越拖到晚期，治療越為棘手，死亡率自然會上升。
$ `. f, ~* ^ L/ P: S1 g4 z( l
8 w. g$ P; ^5 U" @- _8 e. Bwww3.tvboxnow.com民眾一旦發現胃痛、消化不良、體重減輕等症狀，就要有所警覺，最好到醫院接受胃鏡檢查。若有胃幽門螺旋桿菌，就得盡快接受治療。飲食上盡量少吃醃燻、人工加工食品，有胃癌家族史的人更要定期接受檢查。 |
發表於 2012-9-3 10:30 AM
| 