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5 t% @' A1 z9 H( R原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜www3.tvboxnow.com2 w' y. T; w8 l4 J8 P/ C1 I. ^
調料：鹽、味精、香油、香醋
6 I, J" z" ^2 E' K7 t( o做法：
2 t8 Z1 q/ t4 n2 c8 awww3.tvboxnow.com1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲www3.tvboxnow.com/ x; ?# l" Q6 w1 ?4 ^& `% U" z
2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬www3.tvboxnow.com, R4 A9 P. j* I/ C( j6 _- K
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |
發表於 2012-9-5 11:29 AM
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