豆腐煎肉餅
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【材 料】
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3 c9 }4 n2 m7 X9 y8 y* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只 www3.tvboxnow.com! p& q& y4 F6 Q, e( S* Z% g, E
豬絞肉 350公克
# K1 _+ r" U7 o+ N& ]7 W, Ptvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 300公克 公仔箱論壇/ I8 L% e: P _9 Z9 j
蔥花 20公克
8 W8 u; h: v) [/ i t5 z& Qwww3.tvboxnow.com薑末 5公克
- K' h8 S6 g0 w) o) h7 q公仔箱論壇雞蛋 1顆 : A1 G* }6 ^% F+ s# r
沙拉油 1大匙
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( ]/ t0 {! J7 g$ U8 Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb! O: L" O8 G% b+ t
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鹽 1茶匙
4 \8 F- M" y! |/ M- R0 O1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1茶匙
- @1 V; X! |6 L8 k$ S9 A* P4 Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙 公仔箱論壇9 d- a2 `7 l/ M" r2 c6 C! O
白胡椒粉 1茶匙
8 Y; B2 v+ w+ @6 s- i, K/ j; ^$ P公仔箱論壇太白粉 2大匙
. s( _8 M' k; Z" G# Z7 Gtvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z W, T+ s' t( V3 y9 L H$ D& `
K3 M3 I& }- N1 W8 L( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 : ], p" y/ Y/ M
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 6 G) d$ }- F3 t
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2 j( T( O o6 g: w( R0 i# v8 u2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 5 \ k0 s; G5 x& |% e0 k7 O- R
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9 n* z; P6 Y: H0 r, V: H, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 公仔箱論壇# W+ F& S$ f: S; Q* W7 C4 m1 P
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 www3.tvboxnow.com# m5 C1 Y: t- r7 r* W
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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