豆腐煎肉餅
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) Q- D, h* R+ ^; l9 o/ Zwww3.tvboxnow.com【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 p( {& ^; x, c* v0 t5 ?( R
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^) I# E( G9 a3 l: D# S3 h8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 350公克
# \1 v) ^) P- x( \% C: N) H板豆腐 300公克 3 M) h7 R7 x! c/ t. z- a
蔥花 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb o" q8 d" |; I# L0 [8 ~
薑末 5公克 公仔箱論壇/ [( ~ C# V2 u$ J/ P) t- @; r5 p8 P
雞蛋 1顆
& S2 e5 y4 _. `2 Q" N6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
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【調 味 料】 公仔箱論壇* b6 ?7 o8 u6 j! L( V, G
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鹽 1茶匙 www3.tvboxnow.com: x' J% H+ C1 @( @* W0 f
雞精粉 1茶匙
& K# q( k# w! d' Z' Jwww3.tvboxnow.com細砂糖 1茶匙
7 q" n4 @% [% F5 {; |. h0 {6 h公仔箱論壇白胡椒粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* s: [5 a3 d0 G+ h( ~/ K+ ?
太白粉 2大匙 公仔箱論壇4 ~0 X$ @! w# g. s
香油 1大匙 www3.tvboxnow.com2 w4 G7 j! t/ y; P- j1 z
3 S; T, g1 G1 Cwww3.tvboxnow.com【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 @7 e8 y( j: j
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' \, q, j0 Q+ E5 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 : D( h& x+ N# z9 }% O7 R; P
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: g4 \; b4 C d& t" R% ]
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\+ q% I$ o' R( N& q: A* L/ b' Mwww3.tvboxnow.com3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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4 X9 c# S) V8 X Y0 }5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 公仔箱論壇8 ]$ b( w1 K7 c: ?# ]' |$ e
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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