豆腐煎肉餅
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2 ^3 t* u% S/ D3 {7 w: S公仔箱論壇【材 料】 1 P2 U. J, n. U% { y; m
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 www3.tvboxnow.com7 r- g1 M/ e" b1 S' F+ E
豬絞肉 350公克 % K" O2 G3 {9 K
板豆腐 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G+ @% ^$ L+ A5 F7 G
蔥花 20公克 " Y; ?( ? o5 c' ^
薑末 5公克 - l/ `3 ~! b$ Z1 x4 J- @
雞蛋 1顆 www3.tvboxnow.com$ @4 o4 u( z3 y- O5 c
沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v$ j) K; a# [! `! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N4 P" K9 x5 I9 ^+ o' D) @6 T4 K
【調 味 料】
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! o3 Y( j8 P! R( w/ I, |/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
# n( ~. v: b* z6 w( stvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1茶匙
2 K h( g7 a* r) d0 o細砂糖 1茶匙
! X$ W2 t; ~: [8 h. ?9 j白胡椒粉 1茶匙 Q0 S* n" a- r, W
太白粉 2大匙 公仔箱論壇: n( V" e x" C4 Y( J1 O P" O
香油 1大匙
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# M7 `+ b+ f$ ~! w' V6 c【做 法】 公仔箱論壇/ E7 a. @4 Y! D" s3 @$ c5 c
9 T/ \8 R% R3 Q! O* ?. w, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q: a% T: A' x3 D+ {* X& {公仔箱論壇1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 8 X! E" x8 R# ]
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 www3.tvboxnow.com/ B+ V$ R* D- a5 ?8 u3 X- c
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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