豆腐煎肉餅 tvb now,tvbnow,bttvb" |- J2 e. z7 g
+ t# Z. y/ B+ G- R ]4 n
【材 料】
: k- w" i6 e* q) U/ J% Q
$ J% @: m% U; x% \ G/ @
www3.tvboxnow.com3 W; D& p* M: Q
膳魔師達人原味平底鍋 1只 www3.tvboxnow.com) [' A" a, x/ g" S4 L4 I" o0 C
豬絞肉 350公克
' t* Y U6 n1 ewww3.tvboxnow.com板豆腐 300公克 . C# Q+ N# Z( F1 d2 u
蔥花 20公克
9 I4 C+ Y/ O1 i0 X- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克
& `, z7 e0 q- r/ ^) R! D雞蛋 1顆 3 ~: ]) ~) l6 B& \
沙拉油 1大匙
1 O+ L8 u' C6 C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U& B- q. o8 g0 q
【調 味 料】
3 w4 G U8 {8 s+ W" ~" {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 z* _* o7 a8 F0 z+ _) Z4 n
www3.tvboxnow.com( m9 \4 J( f/ B1 T# s3 n
鹽 1茶匙 - ]) d! [; L4 E* L7 ]& M v
雞精粉 1茶匙 公仔箱論壇6 x/ O# r F9 b# ^
細砂糖 1茶匙
# j5 t2 |* X2 i白胡椒粉 1茶匙
- D2 w6 n3 c4 ^" p4 b! D5 b) g公仔箱論壇太白粉 2大匙 $ ]4 I" {7 r1 Z
香油 1大匙 ) D8 S) R) x2 i+ C$ b6 I/ W
' D, [' @! R" ?% }【做 法】 " O0 O* t6 G6 D' d3 T# J
9 A3 f& ?+ J4 |
2 @" _8 ~3 J4 M/ F, w' O& x3 u# v1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w$ s* v4 Z3 q) X& J3 B s9 F3 e$ Y( l
公仔箱論壇1 t# Q- j4 s8 q. D# x
8 } I0 a% k! C2 i2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 公仔箱論壇/ k/ v: p( ^. n; [9 l
www3.tvboxnow.com9 U+ ]1 X! G9 V& f
9 r0 N' F. A5 t+ Gwww3.tvboxnow.com3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
' ^* V: J( J- Z. M公仔箱論壇公仔箱論壇/ C2 V# k' c; y0 x
www3.tvboxnow.com* B5 E- t& G4 l. d+ ]4 u: F$ E4 L
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 6 _1 m9 ]+ L1 t9 l
8 Y# s e+ a! g: t0 [; J* A7 x1 R; {
7 ~" `4 B4 Z+ k9 r, H4 ~5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a; J% ]3 V6 {# {* z4 U- U
www3.tvboxnow.com8 Q1 K& |+ p; ^$ F' I4 i) o I( M7 m7 ?
| 
發表於 2012-9-5 01:34 PM
| 
