豆腐煎肉餅 www3.tvboxnow.com6 ^" N0 e# @' e* Y9 \5 |. V* K
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【材 料】
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2 E4 A& k& _$ {' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只
& s5 d/ k$ a! D0 f公仔箱論壇豬絞肉 350公克 tvb now,tvbnow,bttvb, O- b- C# @$ v; _* Y3 Y0 v
板豆腐 300公克 0 B7 v8 z+ n3 Y$ W1 ^; e- t6 ^
蔥花 20公克
1 K2 s* T# q6 ?0 a0 P公仔箱論壇薑末 5公克
( N4 y, z+ [. O1 T雞蛋 1顆
" T5 l( I& o' l0 y沙拉油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# K0 G& e* W- w: g9 q" s6 F1 C
+ M5 b3 {6 e' s5 W【調 味 料】 公仔箱論壇6 t, v% r) ~5 v6 R" T9 s! w: ?: ^: x
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鹽 1茶匙
7 C$ R% m+ R5 F c, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1茶匙 / |( M# J. e- j* Z' V* C
細砂糖 1茶匙
8 O! j9 Y( y1 e0 H1 G8 k* _4 F) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙
9 p! W: B& o) n9 c公仔箱論壇太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. |% `7 ]5 e; T8 Y
香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 E0 p0 \5 t* d1 R
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【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 公仔箱論壇$ c4 j3 u' C( g1 M% s
' d; ~' \% W) f7 p* Z2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [% A4 R8 b6 _: ~' r3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 ( l8 k2 g) J4 W, s( J4 n
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 $ c7 `3 H$ X9 B' `" j y
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# V) t. |( \: wwww3.tvboxnow.com5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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