 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^5 C" M# h1 N) L% l
材料:9 T* D7 c9 J9 } u3 s* P- g
雞蛋豆腐一盒 ( 嫩豆腐也不是不好，但用雞蛋豆腐做出來的效果最好吃 )tvb now,tvbnow,bttvb- U; q. `, a3 K. x8 |" y1 S
~% [ |5 i7 I& g/ J/ G+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末& Q1 b! y" v; i3 C; d$ z: C
# @. Q k) v: E- T' K公仔箱論壇 蒜末
1 j2 F6 i& \% Y) f- f# N" ?. iwww3.tvboxnow.com
$ T1 Y9 E& I& q8 c$ n* H 鹹蛋兩顆 ( 實際上其中一顆的鹹蛋白不需要，以免過鹹 )
" r# n4 o; J5 i- N0 V8 \( @' Ytvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com# E. a# |/ W6 I( D$ ~% U
) |) L1 k l; m8 Z
; ^: p3 S( f6 a* ltvb now,tvbnow,bttvb調味料:
% ~7 t+ w5 T3 ?$ H0 f3 M2 Swww3.tvboxnow.com
5 f% ^* N3 G$ x, w; R9 g [+ Btvb now,tvbnow,bttvb醬油少許 . 橄欖油少許 . 白胡椒粉少許
1 |4 l, l( C }; E1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com3 I6 M9 C" _! T; J: s, Y
6 b- n/ X" H! @" `/ t0 [
www3.tvboxnow.com5 J' d/ C' O0 @: d4 s
做法:公仔箱論壇3 S' N+ V4 q/ }/ [' [) n) v* c
5 M9 W! o% l) w4 M( b4 T1. 將雞蛋豆腐切成丁狀，油熱後放入鍋中炸至金黃色，撈起備用。鹹蛋剝殼後，蛋黃與蛋白分開
+ l' R& ?8 Y* r4 _+ |; v, N$ g( p+ F
分別搗碎備用。: h, y, Y1 E8 H
tvb now,tvbnow,bttvb) X; m3 {6 @) `
2.鍋中放入少許橄欖油，放入蒜末，小火爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U4 }# y% N4 T: C) A l
6 H, P* i# x9 U0 y' i
3.加入鹹蛋黃，將鹹蛋黃與油充分攪拌均勻，過程中會有些許起泡，爆至蛋黃有香味
$ N. i, w3 g: O/ c; W
- H* _) Q0 E* b: G4.加入做法一的豆腐及青蔥末，並加入一半的蛋白快速拌炒均勻
$ w, c+ e: S u9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y5 Z0 J1 B5 c6 v( d9 w
5.醬油稍做稀釋，澆淋至豆腐四周，灑上少許白胡椒提味，待水份收乾些，即可裝盤。
( J/ \' Y) z5 m2 w$ Q: q公仔箱論壇
8 C) X, V! {5 k# g$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z/ ~( ] O# Z& x$ l4 o' Gwww3.tvboxnow.com# t! C! [* \9 L0 R
公仔箱論壇; B$ E, S0 s R' s7 w1 @5 F
這道料理回家研究了兩三次，第一次裹太白粉，導致豆腐沾黏........第二次用了一半的麵粉
2 q4 |* r8 b+ j+ T: T Zwww3.tvboxnow.com
3 Y+ S1 }' A; F# S6 V5 V公仔箱論壇一半的太白粉，口感還是不對!!!!! 這一次放入較多的油，待油熱後直接放入豆腐丁炸至金黃色
% h; O+ A7 p. c8 N' j0 }5 j7 t9 X
$ H: R8 h% v- m: l7 u! y& B. m美麗到讓人落下感動的淚水....... 心中大喊 : 媽媽我終於成功了.....(這是哪招???)8 a# f/ |: l5 Z$ c
* e# `# H0 ~3 _8 F b
& \! D0 }/ @2 H5 Kwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇2 e0 A1 v+ {5 I2 A& d$ p* Q
( y) [! g* T; c6 K) C$ J- H* t. |& etvb now,tvbnow,bttvb小叮嚀:公仔箱論壇2 T8 J, `2 w! n$ R1 Q, q
+ }& N3 i. U" @7 j9 g$ N1 {7 a公仔箱論壇鹹蛋黃及蒜末一定要小火爆香，才能帶出整道菜的精髓.....而鹹蛋的使用則是蛋黃兩顆都要用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P3 K$ y# I9 z2 c A/ b8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `: m ?1 z+ j- E5 ?
蛋白則是用一顆就好，剩下的部份就留來炒飯啦...... |
發表於 2012-9-5 01:44 PM
| 
