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[中式食譜] 杏鮑菇炒筍


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材料

3 W  F/ {8 F7 r! L) n3 R1 L/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克www3.tvboxnow.com0 f' M- e) X4 w. B* I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @' X* P. O* t
作法
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1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e) z& A4 l* U, e0 w+ e- k6 A5 ?
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
3 ~5 h! v1 v5 U1 |/ z3. 熱一鍋,倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {; I4 M  N6 u* ^
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。www3.tvboxnow.com1 Q0 g3 h) j% ]( U9 a4 K. t

2 R2 H: c. ?, y, D  P/ U( T# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇:菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了,杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣,且根部Q勁十足,霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區;杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
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+ U0 y  L4 A, f1將杏鮑菇根部沾土部分削除後,再以清水將其洗淨。
& B' c8 H7 v7 X公仔箱論壇2杏鮑菇可整顆燒烤,其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。
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看来不错啊 ..
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