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* b9 U$ E' r' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i' c, @7 i4 J. U$ \: _3 T! c. q
材料
$ D" Y9 z9 C$ d9 q4 B, x7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克www3.tvboxnow.com# h7 |' f, u4 M# l0 e: ~& ]/ d- y
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1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。www3.tvboxnow.com% V2 ]% z; e8 [/ M) j
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
& ^9 L- m, m) c" Swww3.tvboxnow.com3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ E8 R9 e$ m1 p0 y
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。* G; l) g4 D& h2 {5 b
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杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
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+ c) j& r! u! J8 K- |/ ^ h1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。www3.tvboxnow.com8 V. h0 V3 ?4 a
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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