記錄所吃的食物有助減重研究顯示，記錄食物有助於節食者減肥。
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如果想減肥就必須少吃，如果要少吃就把吃的東西記錄下來。
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研究人員在研究女性減肥時的飲食行為發現，筆和筆記本是兩個減肥成功最重要的工具。有持續記錄飲食的女性，減少的體重較沒有記錄的女性多。不吃早餐和經常外出用餐的女性，特別是午餐，減重較少。公仔箱論壇& Q( X5 `9 p5 d I3 ]# G
6 v. A6 D3 w4 c5 N! m$ l2 g公仔箱論壇 研究人員Anne McTiernan博士表示，如果想減肥，第一條應該遵守的忠告是記錄所吃的食物，這樣可以瞭解你吃了多少、增加的熱量比減重的熱量目標多了多少。tvb now,tvbnow,bttvb- I; c6 z! m7 r# L9 ~
$ ]' R& J$ e4 F0 P; ?公仔箱論壇 他們的研究對象是123位住在西雅圖不好動、過重、停經後的婦女，這些婦女在1年內遵循限制熱量飲食，要在6個月內達到減重10％的目標，有一半的婦女執行運動計劃，另一半則沒有。$ R5 _, J) ~/ a% w& E
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所有的參與者都要記錄每天所吃的東西，每週提供給營養師一次；另外要做問卷，以評估她們個人減肥時會使用的相關飲食行為與策略。公仔箱論壇. N2 U8 R5 O1 S3 T& R
- t6 v- m* r7 \- | 到了年底，不論是只有節食或是節食加運動的婦女，平均都比研究開始時少了10％。有持續記錄食物的婦女比沒記錄的婦女多減了大約6磅；那些忽略三餐的人比三餐都吃的人平均少減了8磅；每週至少外食午餐一次的婦女比那些較少外食者平均少減了5磅。6 ^0 i0 h! q, h- M: Y. e
% T0 i3 Q7 u9 b4 _' \www3.tvboxnow.com 研究人員指出，外食可能是健康飲食變化的阻礙，因為外食通常代表對配料和烹飪方法較少控制，且份量較多。" s6 j" \9 q2 a* W# m
) p# t# ]9 M5 E) S% B) r' ] 2008年就有篇研究發現，每週至少記錄6天食物的人，減少的體重比每週記錄不到1天的人多了2倍。Megrette Fletcher表示，記錄食物能讓你多注意到所吃的東西與數量，不管是要減肥、控制糖尿病、或只是為了避免不餓時吃東西，記錄都會有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 P3 M6 s) `
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大多數專家建議在你吃的時候就記錄下所吃的食物，而不是到一天結束才記錄；順便記錄你吃東西時在做什麼，以及吃這個東西的感覺會有幫助，或是記錄你多餓的時候會吃些什麼，最重要的是誠實記錄，只有誠實記錄才會對你有益處。www3.tvboxnow.com9 v) l! h4 [ g$ @# @: Y9 Y y4 g
5 B8 p) ]+ ]4 S公仔箱論壇 這篇研究發表在營養飲食協會期刊（Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics）。
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! i+ |# _9 ?% c% \1 l0 G3 ^出處: WebMD Health News
, f2 d2 r8 B. }: w8 B! e+ j公仔箱論壇作者: Salynn Boyles www3.tvboxnow.com" G! k$ I6 o% f7 V, y
審閱: Brunilda Nazario |
發表於 2012-9-6 04:41 PM
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