本帖最後由 河馬仔河馬 於 2012-9-8 01:00 AM 編輯
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2 `$ S, _2 m" H/ }; h2 a" q% {tvb now,tvbnow,bttvb『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘，負責報導賽馬結果，兼任賽馬節目之秘書。www3.tvboxnow.com, {5 U, x7 g3 ~0 | ~* s
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外，亦會負責客串一些感情節目。www3.tvboxnow.com9 c" w: R' ~) [: d# M3 a! t
3 E/ j3 \7 ~$ X: W3 t5 D2 p. K" Qwww3.tvboxnow.com『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，間中會和姐姐一起到馬場家食飯。
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* D* A$ O2 F" z5 z7 c dtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 今晚係網台聚餐呢，要我地搞，阿頭話今次budget可以多少少，食D乜野好呢?
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5 Z0 N7 w5 P5 F0 u公仔箱論壇彩珠 : 一大群人食飯，最容易處理都是火鍋。公仔箱論壇 Y; p9 l3 }( c u2 t4 j( U8 a$ V
$ c5 L# {1 S# q' E0 l ktvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 班同事最鐘意見到大堆頭乜都有，不如今次我地就乜都整下，買D海鮮先。
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/ G/ p h" L. M6 ^& Ftvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 有Budget，就可以買大大份呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l* g- d8 C4 g; B+ ?
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\/ d( s: ~; d7 {! \公仔箱論壇樂子 : 先來就是北海道的刺身帶子，厚肉之餘亦真係好大隻，通常成散壽司飯之中都會用到呢類咁厚嘅帶子貝柱呢，當然係外邊食就通常切半了。5 u6 m+ A+ v6 c# |6 m9 A
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彩珠 : 再來就是北海道鱈場蟹身及腳了，價錢一點都不便宜，被譽為蟹中霸王的牠，成長期要約10年多，香港買得到的多數是急凍品，食出的感覺會似蟹柳，新鮮捕捉到的肉質會有不同，不過單計腳的長度已可以長過把刀了，而且肉亦好厚。# S* T5 c; I8 [8 M
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5 [. x- s- U+ x% i9 J0 ^* d% H, ?! Btvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 當然唔少得就係呢d急凍超級珍寶花竹蝦，真係又厚肉又長過隻大碟，而且內裡好多膏，香港好少食店可以提供這大型嘅花竹蝦呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p e+ v8 c6 w! p
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7 @) Z1 [$ W$ l# \! H. J2 \- L公仔箱論壇彩珠 : 我地就開始處理吧，他們好快來的。www3.tvboxnow.com# q8 ^# g5 W1 n/ y8 X0 w
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彩珠 : 鱈場蟹除了用燒的方法外，傳統的就是用火鍋方法。當然如果用麵鼓做湯底會較有日式風味，但就這樣放進港式火鍋亦不差。肉質雖然有點似蟹柳，不過肉本身算厚之餘海水味非常充足，更令整個湯加上頗清甜的海鮮味道。
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' x( Q2 n: T4 O. xtvb now,tvbnow,bttvb騏綵 : Hello!! 我又想試試這個放去火鍋整熟佢...www3.tvboxnow.com5 z9 N, B: F2 z- [2 j7 K
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$ ~, d6 y6 g9 ^- U# m; btvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 唔好呀，咁大隻帶子刺身食架，如果真係驚生食最多都係鍋中碌一碌就要上台，否則會好硬。
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騏綵 : 拿回上來了，試一試吧。和以前食過的帶子比較，的確厚肉得多而且肉質感覺上有條理。加上海水味道亦很充足，亦不會粗糙啦。
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4 l F+ l- L: T# H7 ~2 R% _& D& Vtvb now,tvbnow,bttvb司馬騏綵 --- 對鱈場蟹及大帶子之評分 :, m* W$ f+ }) `1 |+ C% }; N$ q8 X. X
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$ ~; J" S# n- p: q7 ^" T, H公仔箱論壇樂子 : 雖然珍寶花竹蝦有時會用來做日式鐵板燒或者刺身都有，但中式食飯都可以用得上。今次可以試試干煎蝦碌或者茄汁蝦碌，由於蝦肉非常厚加上有膏，煎起來就好香而有彈性，而最甘香嘅地方就係頭部的蝦膏呢。
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馬場樂子 --- 對珍寶花竹蝦之評分 :
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J$ N4 F; R6 O# H4 u/ t' f7 o0 S3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 當然要食多少少菜蔬來平衡一下吧。
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發表於 2012-9-7 08:27 PM
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