菜色名稱：红烧翅中 . {7 l. M3 T3 \7 m2 A
- t$ @7 M. g k) t2 i* q0 m
才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
( v v7 U8 L, @) v; t5 j: @方法：首先，选取上好鸡翅中若干~tvb now,tvbnow,bttvb9 v: z! _" i) g/ q
tvb now,tvbnow,bttvb' r3 A; r) q/ w" B
洗净后，在开水中打个水抄，
( R' l$ }4 R/ I! k' O/ a: ltvb now,tvbnow,bttvb& g8 e) {4 Q$ p4 t) @
这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
" T9 A- |/ [. h- ?& U9 S( e: b4 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z6 O6 l( f/ B5 T# {, [
然后在锅中把油焕沸，
! n- C8 w! Z$ t3 q" K1 K! G y) wwww3.tvboxnow.com
* W# O, K. H- A2 N$ J9 ]加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
+ {8 Z+ e& M7 E- m* W; mtvb now,tvbnow,bttvb
6 J2 {9 M( l5 Q此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
5 r8 Q. F2 |. I2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! ?8 s" p+ k; f
将白糖慢慢炒至金黄色，
9 |- `9 Q, t wtvb now,tvbnow,bttvb
* b* I! ]0 m& ~4 H* M: Q: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
9 H0 Z6 y9 i, M/ W9 t E公仔箱論壇2 z' h$ `) K& y% p c8 t/ c
直至鸡翅也变成金黄色。
, C# |0 ~/ I6 g% r9 ~5 m2 ]3 ^& Y2 E, \" M, Z
再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
) E; N9 Q( h5 Z6 N5 ^6 x1 s& W. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _% L, u4 |- y8 t4 K! Y% [www3.tvboxnow.com水量没过鸡翅即可，
: f, w! T5 }+ r8 ^9 O$ m) P: S4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a: f' t$ F5 }( Ktvb now,tvbnow,bttvb再加入八角，花椒少许，
8 B8 y3 e, @& K* n( m7 S$ ^) B
& c- w( k! Z% J8 B0 D* M口味较重的人可以加些食盐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j5 U; K" W$ F
5 @2 l- N* y0 }4 v6 _/ b$ X2 Atvb now,tvbnow,bttvb待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
: m, V0 C/ w0 _8 [" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com/ T' Y, A' r4 a2 E+ |- N
) z: ~0 d1 A$ M3 Q, q* {3 t" ewww3.tvboxnow.com
' o: Y5 |- c1 y2 K q2 i当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
| 
