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夏天最討厭的就是大日頭，每天熱氣騰騰的回家都沒有胃口，很想吃冰涼的甜品吶。自己做的杏仁豆腐放心又衛生，做法很簡單哦% H9 ~3 F7 ?) D- i' Z) f
做這道甜品建議用瓊脂，因為凍好后拿出來切，需要凝固狀態比較高，如果用吉利丁片或者魚膠粉，可能會達不到這種凝結程度。公仔箱論壇5 A5 i$ ]% w6 g5 J6 `$ G
首先呢，准備好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、瓊脂
- o$ Y1 g5 u7 h- Y: t. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接下來瓊脂放入清水中浸泡至軟，淘洗几次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化* B g; P0 c1 P% m, K& B$ m5 {
然后把融化的瓊脂液倒入碗中，倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻
[2 a) [% l& w( ]# u: B7 u; rwww3.tvboxnow.com最后把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小時就可以吃啦~~~
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( P c: s# t" P% n& o G: M我自己很喜歡抹茶，所以最后撒了抹茶粉上去，還可以按自己喜歡澆上果醬或者水果，甚至可以做成杏仁刨冰呢~~ |
發表於 2012-9-8 10:14 AM
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