[甜品] 抹茶杏仁豆腐

pupu999

6 D* Y; R6 w! i- L6 {: p3 N- d' Pwww3.tvboxnow.com夏天最討厭的就是大日頭，每天熱氣騰騰的回家都沒有胃口，很想吃冰涼的甜品吶。自己做的杏仁豆腐放心又衛生，做法很簡單哦公仔箱論壇* z& P" O0 c. H
做這道甜品建議用瓊脂，因為凍好后拿出來切，需要凝固狀態比較高，如果用吉利丁片或者魚膠粉，可能會達不到這種凝結程度。+ s/ t( `4 E) ^2 L- W2 r0 P
首先呢，准備好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、瓊脂公仔箱論壇8 w1 ^+ u7 @+ ?
接下來瓊脂放入清水中浸泡至軟，淘洗几次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化
5 V2 m1 B* {- k; }) K( cwww3.tvboxnow.com然后把融化的瓊脂液倒入碗中，倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻7 w% v/ O+ i0 m, D8 O3 [& @
最后把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小時就可以吃啦~~~
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我自己很喜歡抹茶，所以最后撒了抹茶粉上去，還可以按自己喜歡澆上果醬或者水果，甚至可以做成杏仁刨冰呢~~