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所需材料：
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A 料www3.tvboxnow.com' y6 m3 q& S( R
蛋白 ... 6個tvb now,tvbnow,bttvb: W% |% \; [3 z$ c% T/ H
檸檬皮末 ... 1大匙
N0 q" { E0 u% Y# ]6 e+ m糖 ... 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x( R8 K9 k- k. L. K. R) o
鹽 ... 1/4小匙
2 A$ x% t; ^. H; T$ i( C4 f4 A柳橙汁 ... 1/4杯1 z/ `' T4 m* h% `) P
檸檬汁 ... 1大匙5 p) W5 N7 M5 V, L
低筋麵粉 ... 90克www3.tvboxnow.com& E' d) X& Z0 n9 c# f
B 料
- F! I" r- z1 n$ ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 ... 1杯
. @1 |% T4 q9 o8 b0 ? {6 k9 D! N: Otvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i5 Z8 [, R( D6 F5 k
奇異果片 ... 6片% v/ d* J; j" ?
柳橙片 ... 6片
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作法步驟：www3.tvboxnow.com) o2 K) f) b+ s. F) z! z7 U
烤箱先預熱到190度6 T e) f. Y, S
烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。
, v s7 c2 c( `烤箱先預熱到220度。% z* I" }, y' s! t6 ?
烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。
6 v/ f' R3 `7 k6 mtvb now,tvbnow,bttvb以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d5 D4 Z, f h% j! z1 R4 S
其餘做法與基本夾蛋糕相同。) y5 I6 a6 u7 X
. v3 g# `' G4 }備註：
; x$ i6 V* n1 ~6 A. y @公仔箱論壇1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。
5 J" o; B0 [5 f, b1 kwww3.tvboxnow.com2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。
, v9 q* j& Z. C( Q# x5 @" cwww3.tvboxnow.com3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。
. ]' d& R1 K, H- B j5 M2 E* i$ O4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。
) B, M2 z$ h3 m8 T; y% U5 [www3.tvboxnow.com5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb" H8 n/ L4 |1 O1 S+ l* q, `0 K: d
6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。
2 @5 V$ D- X7 U1 }, H8 H" |# g7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。
) H. p' [* w2 T- T4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。
- v; z- J& i: n, k9 z+ xwww3.tvboxnow.com9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。公仔箱論壇/ _& e( j* i" q" R
10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。
( L5 V5 A3 T8 D& }" q公仔箱論壇11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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