[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）www3.tvboxnow.com3 k3 d0 X5 O3 F: l7 D: ?
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t" [. A, H1 {, @/ N4 B* }
薑未 - 1大匙
5 W6 v2 b) O' j6 X7 q: u. Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1大匙www3.tvboxnow.com# E! V- d+ J5 Q9 t' i3 U3 u3 H& [
乾蔥未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 `- Z# Z1 \, E/ s$ [: y# l( ]
紅辣椒 - 1條切粒
# J! V( M! n8 k9 c  J/ |% R& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 - 1大匙www3.tvboxnow.com  Q+ e/ R* t, f3 V7 b8 ?! m
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙公仔箱論壇3 f: Y% ~  M# U
烹調:
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- B/ p; l, `) b0 b* m! Otvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V5 g; V$ j+ W3 }" L. [
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
8 {& t* u6 p  ~1 Wwww3.tvboxnow.com取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。0 Y+ e/ d: l2 G; ~; {, c6 d
加入粉絲、芡汁，攪勻。www3.tvboxnow.com5 _" m$ O, \" [) E+ `
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。