[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:www3.tvboxnow.com! ~( B- z0 ^5 t3 u4 w' k5 U0 p

' G# f7 |9 N( p: ~7 C肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）www3.tvboxnow.com1 O. x3 E9 ^, ]( d/ d' I* x# S& U
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb5 \" h! {* I, `0 \# _
薑未 - 1大匙
$ h) O7 x8 s3 @* p! k! [. D7 `tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1大匙
% Y, z/ R7 O$ g! O/ _- R% A6 swww3.tvboxnow.com乾蔥未 - 1大匙
( X) b/ D1 z, k3 q  v( j8 ^, g0 c- F紅辣椒 - 1條切粒tvb now,tvbnow,bttvb+ b) Z. y2 d5 b9 [- n  a+ n
沙茶醬 - 1大匙www3.tvboxnow.com" ^% G( J1 J  D' z
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
7 z0 I0 d4 R+ k4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
1 J# H+ G) v9 `4 ?tvb now,tvbnow,bttvb大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
( m' A$ n7 R4 X( s3 g1 L取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S9 ?* [5 N; `) ^# f
加入粉絲、芡汁，攪勻。+ Y4 k7 T$ `1 X& c6 g
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。