[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:$ N3 p1 _$ Z8 c3 h1 y
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
" I" @/ C0 K) I2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
9 _& Z6 i, h: r9 ^0 z2 D0 f2 bwww3.tvboxnow.com薑未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 S$ n6 m) ]5 V
蒜茸 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 T4 ~3 @6 @4 F( |- Z+ O. F
乾蔥未 - 1大匙
+ f5 T/ @# Y  P0 c% k3 R% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒9 p2 x9 ~- R( V* @* d* u& G: U5 V+ R
沙茶醬 - 1大匙
4 S0 U0 T( W: D# H; Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
1 h8 k; w. e" `公仔箱論壇烹調:www3.tvboxnow.com  Y7 k; }( W- X9 Z

; k, x7 {. x) v2 u, u% X  g7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# e7 z( ~) ?  }/ l* a- ^  V- H
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
  o: ?% f" B. L取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
" V, I3 h9 u- n8 _9 T. a) R5 ctvb now,tvbnow,bttvb加入粉絲、芡汁，攪勻。
, @# M/ g) s, J5 T, c5 F5 D加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。