A.牛蒡 1/2條
+ }4 k1 Q! V* [5 a+ k1 z1 e; i7 ^/ b培根 4片
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七味粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& e4 m: E) U, Y2 j
白飯 適量 ) ?" b! ]/ T/ Q6 L" X2 M4 J3 m
B.醬油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]/ J9 n) _1 `: b: U5 {8 x
酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 y" O: D4 g d4 ~: x
砂糖 1大匙 # V$ {5 o, N7 v7 n2 @
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1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。
. j+ z0 ^ O+ t a9 L/ ~* A' @$ ~公仔箱論壇2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。
+ I2 h# C! w1 Q1 @0 ?2 }! z公仔箱論壇3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。
- m6 S, Z4 g: r/ ?; i4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。 |
發表於 2007-12-13 02:53 PM
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