材料:
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0 y* Y- N0 d: V' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
! e q" O! ?/ c) @5 ]7 b* b粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h7 L1 u0 n$ _: O
薑未 - 1大匙' D! j2 ?4 I1 V: Z2 z9 D
蒜茸 - 1大匙; v8 h, x- W8 E$ M1 `. R# y, a4 P
乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇; P7 r7 m$ z7 m+ T6 ^& J1 g" H" |
紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {* n$ I" f) H& w
沙茶醬 - 1大匙公仔箱論壇8 y- W! a5 s8 y$ y; w& T
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙2 d' f' `3 j% k
烹調:
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, b6 G0 n. |7 w3 [ ]肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
" t6 a6 K* c" g$ X3 C; ]: x大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
3 W# H) S& d, ~, B, \+ _tvb now,tvbnow,bttvb取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
" b2 [8 K! f+ v加入粉絲、芡汁，攪勻。
) f: q s4 w* e$ O- N' ?. o加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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