材料：(26公分直徑圓型烤模) (巧克力蛋糕)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K: x8 ^- r, z3 ?' J# |) _ G$ h
雞蛋 6個
5 ^* E/ T* L2 k- v7 O/ utvb now,tvbnow,bttvb糖 200g
1 _4 `+ `' @; o* w0 n公仔箱論壇低筋麵粉 200g (過篩)
# H f$ `: j% b5 a: z6 [+ D可可粉 1大匙 (櫻桃夾餡)
/ X; u. ^ z. X' }: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)公仔箱論壇 T. \ y; {9 m4 m2 b
櫻桃果醬 3-4大匙公仔箱論壇& r5 x, F) V% _2 ^' Y
櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙
- t' x: p7 j0 ?/ P i E+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)** **勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。 務必煮至濃稠狀。 (裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)
% r- h* R* Q/ D. @" cwww3.tvboxnow.com500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)tvb now,tvbnow,bttvb" y1 C3 V: h0 L) K. j# _0 O
1匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb, T( l6 i& V/ A8 B
香草糖或香草精 (隨各人喜好) (裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)www3.tvboxnow.com! W2 ^9 I9 h) X. [' @* F- U: S9 v
250g 可可含量75%的巧克力片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z e# r% J$ _) K
8 x8 T! i; }+ k( d1 Btvb now,tvbnow,bttvb做法：
1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。tvb now,tvbnow,bttvb% O7 A3 l; c' H
加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。) 2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。 3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，www3.tvboxnow.com+ B. W; [) l. j4 m* }, t' Y
入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。 4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* x, k: L) E4 A
蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。 5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。tvb now,tvbnow,bttvb& a, z5 g* |" ^# ?0 S7 V, x1 G
最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。 | 
發表於 2012-9-11 10:34 AM
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