[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

pupu999

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
: \5 R# V! ^9 A0 l6 a7 `& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160g 低筋麵粉1 T  }5 q1 L1 I1 h/ ?( u
80g   奶油公仔箱論壇6 P, n% @3 g! F$ Q3 Y+ w, u
2 大匙 牛奶

塔皮做法：. h$ q! b  N8 u: @9 w3 P
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
( j- |: R; S! q2 x! o+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

www3.tvboxnow.com1 K3 k* a! ?* Y3 ?4 }
(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ Z/ @8 n9 @* O
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
2 b! n, ]8 H' z% ?. y7 g* v9 Q公仔箱論壇蛋黃 3個
: X$ _8 K6 q0 o( R* vwww3.tvboxnow.com柳橙汁 50cc
6 m, `6 S& d: S, C公仔箱論壇糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。