[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
, R  T  [1 M1 u) ~" P8 Iwww3.tvboxnow.com160g 低筋麵粉
" s3 H( f% W7 B: P* V; V- U6 @- i公仔箱論壇80g   奶油
, C. W  ^5 V  itvb now,tvbnow,bttvb2 大匙 牛奶

塔皮做法：
% t4 ~$ t3 e0 ]2 h  Q& i+ V1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。: u* y5 w# J4 c; M" s
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
  H" M7 I& c0 U) H: i- Q; G# }7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)公仔箱論壇0 e8 e( L- t- [6 k8 h6 S
蛋黃 3個( D! s7 R) V/ G0 B$ s) c
柳橙汁 50cctvb now,tvbnow,bttvb  I) V$ x$ G: V2 f' S, B+ o- S
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。