[中式食譜] 油燜桂竹筍

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【材　 料】. ^- c0 x! S7 X) g) c( b# ?
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桂竹筍 300公克
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【調 味 料】
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1 q2 u, A. }, O) D, H* `  j) B香油 3大匙
0 Z4 r& c) I0 D6 i* S' Rwww3.tvboxnow.com素蠔油 2大匙
' ^1 U5 ~  Y0 J! W) J# M& }7 v  `7 D水 1杯www3.tvboxnow.com2 W* P" g! g2 k3 K) b/ s$ x9 v  o
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# C* u# _9 k: F3 M- D# Z- E; `www3.tvboxnow.com【做　 法】
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1.桂竹筍撕長條再切段，洗淨瀝乾備用。* B6 s" r4 F4 _7 R2 I" m& T3 i
2.在鍋中放入香油爆炒辣椒，再加入桂竹筍略炒，然後加入蠔油拌炒至上色，倒入1杯水煮滾，改小火燜至湯www3.tvboxnow.com5 G3 M; k9 }5 J& L
汁收乾即可。