[甜品] 忌廉曲奇雪糕球

puma8811

材  料 :   125 克糖公仔箱論壇: L! A4 O/ j; A4 ?1 [
           3  顆雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb) r6 Z) \8 f  F+ d
          12  塊朱古力忌廉夾心曲奇餅www3.tvboxnow.com3 S8 c) J8 N, a2 c5 z
          500 毫升高鈣脫脂奶" Y; L7 S7 C' M5 p8 }3 B
         果仁碎少許公仔箱論壇  D2 S$ U5 Z7 f! k, v  M
         朱古力及雲呢拿香精油適量公仔箱論壇3 D; X( ~2 R; T/ t  m2 g

9 Y9 T6 P$ I" @! H公仔箱論壇做  法 :  (1) 將蛋黃放入碗內加糖打至稠成忌廉狀。# R0 v5 q( X: p. \8 H
         (2) 將一半牛奶加熱，放入雲呢拿香精油，將牛+ L) ?8 T! X, j; V9 k
             奶拌入蛋液內攪勻。9 `2 X0 R* n- P: |+ W0 X, v( l
         (3) 將蛋液原碗故進熱水中以慢火加熱十分鐘，
  G7 t+ {: C: J7 ^* p公仔箱論壇             離火後將餘下一半的牛奶放入，拌勻成雲呢
' M( L" g  ]: z( L             拿雪糕液。
2 [9 T( c0 h7 L* x+ ]) q         (4) 將曲奇餅放入膠袋內壓碎成小塊狀，放入大
' y( p/ I( M+ U1 Q( }www3.tvboxnow.com             碗內備用。
/ Y% f( A$ G0 e$ }; U" I公仔箱論壇         (5) 將雲呢拿雪糕液倒入碗內拌勻，放入冰箱冷* V2 n6 j, }) h' A7 n$ z
             藏三小時以上至凝固。
  z7 p+ Y. G7 i' dwww3.tvboxnow.com         (6) 將朱古力刨碎放於碗中，並用熱水將之座溶$ r0 c4 d) @1 n/ G! t
             成朱古力漿，將雪糕挖成球狀，用竹籤穿起，
  H( z8 g6 p6 }4 p1 j8 Ptvb now,tvbnow,bttvb             蘸上朱古力漿及果仁碎，待凝固後即成。
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. d, O  t  U! G5 rwww3.tvboxnow.com備  註 :  (1) 在溶解朱古力時，盛載朱古力之器皿不能沾有
0 n4 C' O9 p0 x* g0 @tvb now,tvbnow,bttvb             水份。

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