[甜品] 聖 誕 朱 古 力 慕 絲

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* t. ?) l4 ^6 ]www3.tvboxnow.com材 料
: H; P; U- d0 m1 b  k) u; }tvb now,tvbnow,bttvb黑 朱 古 力 300 克 、 全 蛋 2 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 魚 膠 粉 10 克 、 鮮 忌 廉 800 克 、 砂 糖 80 克 、 熱 水 10 毫 升 、 雜 莓 適 量 ' S# @% y! N( L% c1 |( d# V1 q  _8 R7 S; c

6 P5 Z, H, x* [3 N3 c9 l  s( R# p) H做 法
4 r* t( u% w" j) e! o. v6 M6 D1. 先 將 黑 朱 古 力 切 碎 ， 坐 熱 水 煮 溶 備 用 。
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1 A( W' m5 N1 u4 S* G" I2 P2. 全 蛋 、 蛋 黃 及 砂 糖 打 起 至 淺 黃 色 ， 倒 入 黑 朱 古 力 漿 拌 勻 。
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+ M$ b0 s2 N6 L" f) Z3. 鮮 忌 廉 打 至 半 起 ， 倒 入 （ 2 ） 拌 勻 。
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4. 魚 膠 粉 以 熱 水 煮 溶 ， 逐 少 加 入 （ 3 ） 拌 勻 ， 倒 入 模 內 ， 放 入 雪 櫃 冷 藏 至 凝 固 ， 倒 出 慕 絲 後 加 上 雜 莓 裝 飾 即 可 。 公仔箱論壇/ V9 C: u7 @% ]9 M7 \& L

& G* v* T/ m4 R% S: \3 y+ g" q# M公仔箱論壇貼 士
- k& `  j2 u+ Rtvb now,tvbnow,bttvb朱 古 力 慕 絲 凝 固 後 ， 將 模 殼 略 浸 熱 水 ， 便 可 輕 易 倒 出 。