本帖最後由 soforlee 於 2012-9-16 10:42 AM 編輯
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每當我們坐下來用餐的時候，就是在做生與死的抉擇。
# ~6 g; g: M* O E8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乍聽之下很嚇人，卻也是改變生命與健康時程的抉擇。無論你現在22歲或62歲，在選擇享用下頓飯時，就是在做決定，而這個決定將影響你度過餘生的方式。tvb now,tvbnow,bttvb- ]- f h% ?) N( C) j; f N
當然，沒有人能夠保證，健康的飲食就能讓人無病無痛。但是，已有足夠的證據顯示，某些食物確實與避免某些疾病相關。這件事令人振奮，因為這意味我們的手和餐盤能夠改變未來。
6 ^# s: }, g" ]# B* F# M公仔箱論壇歡迎進入超級食物的世界
) i! y5 W6 \, s$ g- U& awww3.tvboxnow.com《超級食物》以一個非常簡單的概念為基礎：某些食物比另一些食物更有益健康。
* B- ~; @% p$ Y; f, I8 }我們都能夠猜想得到，蘋果比洋芋片更有益健康；或者即使抽菸、體重過重，而且從來不運動，在一個星期內抓幾把堅果來吃，至少可以降低15％心臟病發作的風險。這是某些食物充滿力量的原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [: h4 Q3 |" T4 v6 M% ?
《超級食物》提出14種營養豐富的食物。經過證明，它們有助於預防、並且在某些情況下逆轉老化所帶來的弊害，包括心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、某些癌症，甚至老年失智症。
, n+ p2 Y/ b6 [' M: Q公仔箱論壇超級食物多半有「夥伴食物」，通常和超級食物屬於相同的類別，並且提供類似的營養。例如杏仁、葵花子、胡桃，以及其他幾種堅果，都是超級食物核桃的夥伴食物，可以搭配食用。7 c4 f5 }' T" R2 ]9 J& z
1.豆類：蛋白質與維生素B群的豐富來源. _( ~1 e' V( _8 W! u4 [& ?
■所有的豆類都是超級食物，扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。
* K1 e1 u( x3 b3 r5 ?/ q$ k■建議：每星期至少吃豆類4次，每次0.5杯（一杯指約一個棒球的大小）。公仔箱論壇% r5 M8 ~* f( L% W4 r8 A2 B
豆類是豐富的維生素B群來源，它們的脂肪含量低、價格低廉、含有多種蛋白質，光憑這幾個理由，豆類就應該在餐桌上佔有一席之地。豆類的威力包括：
2 R* P2 U7 n4 s2 r＊降低膽固醇tvb now,tvbnow,bttvb9 o u; Z0 |! Q& Q# D: V
＊對抗心臟病和高血壓公仔箱論壇0 T8 y9 x3 Y r
＊穩定血糖
) ~ @# D0 m( R7 }＊減少肥胖公仔箱論壇& f9 l* P# d# r
＊減輕便祕www3.tvboxnow.com6 D; z! I. N2 x! _, _2 w S( {
＊緩和憩室方面的疾病（如大腸憩室症）www3.tvboxnow.com) O# \7 M! W0 J; x, @
＊第二型糖尿病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& O/ F$ u: q# o
＊減少罹患癌症的風險，特別是胰臟癌、結腸癌、乳癌和攝護腺癌。
$ `* _6 l9 r0 v2 [' wtvb now,tvbnow,bttvb很多人擔心豆類會引起脹氣。豆類確實會讓胃腸產生脹氣。這是細菌攻擊留在腸道內難以消化的物質所造成的。以下建議可以減輕食用豆類引起的不適：
4 q) z0 I3 g8 g/ ?% xwww3.tvboxnow.com＊罐裝豆類和豆泥比較不會引起脹氣。
- r7 u; A0 V OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊如果經常少量地吃豆子，身體會適應這種食物，消化的問題也會減少。
0 C# t5 z9 [: U, h0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊在烹調之前，先浸泡豆子：先沖洗和揀選豆子，水煮開後滾2～3分鐘。熄火，讓豆子泡水幾個小時，再重新加水煮開。這種煮滾和浸泡的過程，會讓豆類釋放出大部份難消化的碳水化合物。儘管這個方法會流失一些維生素，但如果能因此享用豆類，就有益處。: Q, D$ c8 i- V; J3 {
2.藍莓類：超級抗氧化劑2 R% i% T9 i! Q
■夥伴食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓，以及其他新鮮、冷凍或乾燥的莓子。tvb now,tvbnow,bttvb. }) g4 j6 M% w) p8 Y
■建議：每天食用1～2杯。
) P z4 q0 D. o0 d' w/ P* @www3.tvboxnow.com藍莓的外型雖然小，營養威力卻非常大，也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。1 ~. O* |( r4 q4 W
藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的風險，並且有助於維持健康的肌膚，緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。
# |$ ~- m9 s* X3 g2 _! m1 B' ?4 l1 s藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素，特別是花青素（anthocyanins），在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症，以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面，扮演了重要的角色，同時也證實有助於減少乳癌的發生率。
8 \1 [3 N" ~5 J2 d9 ]6 x6 D藍莓也含有另一種抗氧化劑──鞣花酸（ellagic），能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。
8 t$ P8 b! \* H3 w1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓並含有豐富的果膠（pectin），這種可溶性的纖維可以舒緩腹瀉和便祕；藍莓所含的單寧酸（tannins），則可以減輕消化系統的發炎症狀。而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌，促進泌尿道健康。
& }3 x3 K5 W% p4 A( T2 w3.青花椰菜：強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源tvb now,tvbnow,bttvb* u8 L3 V$ q# ?
■夥伴食物：甘藍菜、高麗菜（包心菜）、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。9 M6 ?* E4 O, j( I3 {" R5 s2 F
■建議：每天攝取0.5～1杯。
: S3 v, B+ Y+ o! q. N# E/ ywww3.tvboxnow.com青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物，是對抗癌症威力最強大的武器，特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。
6 @: P8 X F p/ Y3 f( `& u# ?6 V公仔箱論壇青花椰菜和結腸癌之間相互消長的關係最為顯著，也就是說，青花椰菜的攝取量愈大，罹患結腸癌的機率就愈低。
' z: P/ t" F& e+ J7 i+ F- r# vtvb now,tvbnow,bttvb此外，青花椰菜也可以提高免疫系統的能力，降低白內障的發生率，強化心血管的健康，強化骨骼，防止先天缺陷與畸形。青花椰菜是目前已知含營養素密度最高的食物之一，但是卡路里卻非常低；它也是素食鐵質的絕佳來源。
* N7 [3 W& v+ f. @# f/ F- O值得注意的是，青花椰菜含有會導致甲狀腺腫大的物質，不宜過量攝取；但一天吃兩杯是絕對安全的。
# s( e. J6 Q5 m6 z4 q4.燕麥類：降低膽固醇與血糖的功臣公仔箱論壇: R) M' H% w; |+ b% z( Y ?: d/ p) i6 i
■夥伴食物：糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻籽粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。
) v8 D/ g) c8 b% d) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■建議：每天5～7份上述全穀類食物。
$ y/ X' v5 B! U% d! a) V8 ttvb now,tvbnow,bttvb燕麥的卡路里含量低，富含纖維和蛋白質，也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B1、E和泛酸的豐富來源。燕麥也含有植物性營養素，例如多酚類（polyphenols）、植物性雌激素（phytoestrogens）等，有助於減少心臟病和某些癌症的產生。
& _$ G. h# A4 H+ C9 b; A公仔箱論壇燕麥降低膽固醇的能力特別引人注意。燕麥所含的特殊纖維漈祥E糖，似乎是降低膽固醇的功臣。
1 j, B( u$ @" `: u( w# d公仔箱論壇研究顯示，膽固醇高的人（超過220mg/dl），一天只要攝取3公克燕麥所含的可溶性纖維，或者大約一碗份量的燕麥粥，就可以把總膽固醇降低8～23％。
3 e1 A! i+ n3 S( p5 Wwww3.tvboxnow.com如果把血清膽固醇每降低1％，解釋為心臟病生成的風險降低2％，就可以看出燕麥的影響有多大。
* A- _" j! B4 Q- Q }tvb now,tvbnow,bttvb燕麥對血糖濃度也有正面的影響，可以降低膽固醇的可溶性纖維漈祥E糖，對第二型糖尿病人也有好處。
- g9 j& B9 c6 q# ]+ q/ ^公仔箱論壇食用燕麥粥或富含燕麥麩食物的人，比他們吃白飯或白麵包的時候，血糖濃度還要低，因為燕麥中的可溶性纖維可以減緩食物離開胃部的速度，延後葡萄糖的吸收。
" b# @, Z: b: Q7 h' I5.柳橙：維生素豐富，吃比喝更有益
0 b7 {) S' C0 u. h5 A3 \■夥伴食物：檸檬、葡萄柚、其他柑橘類水果。www3.tvboxnow.com2 \) h% C: T7 b
■建議：每天吃1份。
# A0 o, |9 C9 H% E15、16世紀，無數水手在長期航海時死於壞血病，直到18世紀中，大家才發現柑橘類水果中的維生素C可以救命。
8 g" W3 p* Q9 K$ r$ kwww3.tvboxnow.com柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素，如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精，在降低慢性疾病的發生率上，扮演了重要的角色。許多研究發現，柳橙可以維持心臟健康，並且預防癌症、中風、糖尿病，以及許多慢性疾病。
0 L* N' }' t: @. H) S" C Wtvb now,tvbnow,bttvb柑橘類水果從裡到外都有營養價值。柳橙果肉所含的維生素C濃度，是果汁的10倍，因此，吃新鮮柳橙比喝果汁更有益。
/ C0 k% |) ^% s: [* I8 C. Awww3.tvboxnow.com不過，維生素C溶於水，無法留在體內，所以最好每天從飲食來源中補充，使細胞和血液中的維生素C維持在適當濃度。
6 T- f8 p+ p7 n公仔箱論壇柑橘類水果的白色襯皮含有大量果膠，在降低膽固醇、穩定血糖方面，效果顯著。食用白色襯皮是增加果膠攝取量的簡單方式，也可以順便挖一點果皮，攝取檸檬油精。( u% i! o& S2 u( K4 O
柑橘類水果的果皮含有許多營養，但如果要吃果皮，記得先仔細清洗，或者最好買有機的柑橘類水果。
5 r# t" u! E% N+ Y0 r, L6.南瓜：富含類胡蘿蔔素（α+β）
- ]9 v( `5 |0 N. H3 \0 Ztvb now,tvbnow,bttvb■夥伴食物：紅蘿蔔、地瓜、橙椒。4 t- P* Q$ G& h, @
■建議：每2～3天吃一次，每次1.5杯。www3.tvboxnow.com: y' K! I, P3 z$ V/ a( z0 u
南瓜的纖維含量極高，卡路里低，充滿了對抗疾病的營養素，包括鉀、泛酸、鎂、維生素C和E，纖維的含量也相當高。. A* [: m" F3 R) H! _
! } {$ j8 M6 e$ C/ P然而把南瓜推上超級食物處方清單前幾名的主要營養素是類蘿蔔素（包括α和β蘿蔔素）。
# \5 @+ t# a0 V, c# N0 K" ?4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含類胡蘿蔔素的食物具有許多促進健康和對抗疾病的能力。www3.tvboxnow.com! [" D( e9 ~1 H$ G7 m( A# c
經過證明，它們可以降低罹患許多種癌症的風險，包括：
+ W! ]; S! e G/ Y5 c& B P＊肺癌
V7 w3 V: b, J# }www3.tvboxnow.com＊結腸癌
2 y$ Z1 @7 \% \" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊膀胱癌
5 P- q [8 Z8 c) R$ @( c# N2 ~5 ]＊子宮頸癌www3.tvboxnow.com1 x* u: z! ], j, l8 @7 t
＊乳癌
) u V+ @: c: {. Jwww3.tvboxnow.com＊皮膚癌
, J. E' X& S- @ ttvb now,tvbnow,bttvb＊心臟病
0 Z; `6 W I! ?tvb now,tvbnow,bttvb＊白內障
" o$ p5 P' l# u$ p. S& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊眼睛黃斑部退化+ J% _( u; r) L' t& V; }
＊保護皮膚和眼睛免於紫外線傷害
& R+ _; K7 e, M! L+ R: Y+ L食物中的β蘿蔔素有助於預防肺癌，但令人驚訝的是，β蘿蔔素補充品卻無法發揮相同的功效。www3.tvboxnow.com0 _. B* v4 p, x# {9 g7 V& A
研究顯示，服用β蘿蔔素補充品的人，罹患肺癌的比例反而增加。這是因為類胡蘿蔔素必須和其他營養素共同發揮效果，拆夥之後，效果就難以預測。因此，從天然食物中攝取β蘿蔔素是目前較安全的方式。tvb now,tvbnow,bttvb$ S) M) b0 E: n: q2 J: ^
7.野生鮭魚：提供必需脂肪酸www3.tvboxnow.com3 S8 j `4 l, h! T6 a. L K
■夥伴食物：黑鱸魚、牡蠣和蛤蜊、沙丁魚、比目魚、罐裝青花鮪魚、鯡魚、鱒魚。5 M- D- a' J0 W: ]
■建議：每星期吃2～4次。$ K$ _' _: A& ^7 L( \/ q8 x
並非所有的脂肪都有害健康，鮭魚含的不飽和脂肪酸omega-3，就是身體不可或缺的必需脂肪酸之一，有助於身體製造理想的細胞膜。2 \; \) |/ y( _5 H5 J5 j
如果細胞膜的構造不健全，就無法使細胞獲得理想的養分，進而使得健康亮紅燈；這些健康問題包括：
5 h/ w# `+ R$ s! D1 }1 g* g6 J＊中風TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x* [8 k- }: V
＊心臟病發) `% Q- K+ Y* C) a6 l
＊心律不整2 U5 P q. S* s- c; x2 i$ k* ^* ^" W
＊部份癌症，如乳癌及結腸癌
7 f" W. e3 k( e' ~' k＊糖尿病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K) e1 G8 I4 L% @1 \+ k
＊氣喘
( u$ [+ }6 u3 y! G7 Dtvb now,tvbnow,bttvb＊高血壓
7 h( R( h0 p: H6 o- Z8 d公仔箱論壇＊眼睛黃斑部退化
8 E: T0 B0 _9 o; @3 F＊慢性阻塞性肺疾病（COPE）公仔箱論壇3 G( q3 u# |+ C7 k9 ~
＊自我免疫系統失調，如紅斑性狼瘡、風濕性關節炎
7 L" | d' M3 y: M) b: T公仔箱論壇＊過動症
" S$ j. ]& j/ A+ ]: a! _: \% B＊抑鬱tvb now,tvbnow,bttvb# L: W0 j* X* e0 a! J2 I
必需脂肪酸不足幾乎無法察覺，因為它的症狀不明顯。皮膚乾燥、疲勞、指甲和頭髮容易斷裂、便秘、經常傷風感冒、無法專心、抑鬱和關節疼痛等症狀，都可能是飲食中缺乏omega-3脂肪酸引起的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J, F. m* N9 K0 u: ^1 f
8.黃豆：最佳植物性蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a1 b3 G# ~/ V1 H
■夥伴食物：各種黃豆製品，如豆腐、豆漿、味噌。
& w( _5 F8 Z1 otvb now,tvbnow,bttvb■建議：每天至少15克黃豆蛋白，把一日的份量分為兩餐或零食來吃。+ g5 H2 ^& r3 L" O0 X
黃豆富含維生素E、礦物質和植物蛋白，並且含有大量的可溶性纖維、omega-3脂肪酸，最重要的是，黃豆提供大量可以對抗疾病的植物性營養素，如植物性雌激素。
2 M+ q# c9 x( O1 a! |% Q% k許多研究發現，黃豆在預防心血管疾病、癌症和骨質疏鬆症方面，具有正面的效果，也有助於紓解更年期和經期的症狀。tvb now,tvbnow,bttvb; s# u) i) @5 i7 j
黃豆的異黃酮素和人體自然分泌的雌激素功效相似，可以預防與荷爾蒙有關的癌症，例如乳癌和攝護腺癌。- f" {6 S2 t& P( O5 h1 T* V. s
黃豆的營養價值被廣為宣傳後，異黃酮素的補充品立刻上了健康食品店的貨架，宣稱可減輕婦女的更年期症狀。但異黃酮素補充品能否發揮和天然黃豆一樣的效果，還是未知數，因此攝取天然黃豆食品應是較安全的。
2 R' j6 Q. q, D, @! v! k9.菠菜：營養模範生公仔箱論壇! i) c) g& N+ T% [
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) b) o g' R, `* `" { Y■夥伴食物：甘藍菜、芥菜、青江菜、羅曼萵苣（俗稱「大陸妹」）、蕪菁葉、橙椒。
b& `! w- B0 E公仔箱論壇■建議：每2～3天吃一次，每次一杯。公仔箱論壇" t% i* d; T8 D. q
大力水手卜派總是在吃完罐頭菠菜後變得強壯威武。的確，菠菜幾乎比其他任何食物更有益健康，堪稱「營養模範生」，它的營養成分可以列成一長串：類胡蘿蔔素、維生素C及E等抗氧化劑、維生素K及B群、輔脢Q10、礦物質（鈣質、鐵質等）、葉綠素、多酚類、omega-3不飽和脂肪酸等。1 ~; X3 n4 H' C7 V4 M
許多研究證實，菠菜可以降低罹患以下疾病的風險：
$ w- x3 a) p! F* r7 k; f( Q6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊心血管疾病，包括中風和冠狀動脈疾病
! U, y2 f; E E公仔箱論壇＊結腸癌、肺癌、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、攝護腺癌和乳癌等多種癌症tvb now,tvbnow,bttvb1 [. |) n9 o+ }% d
＊因老化而引起的眼睛黃斑部退化
8 B% `! i" o8 A+ Rtvb now,tvbnow,bttvb＊白內障9 A2 l7 i+ w: b
10.茶：富含兒茶素，降低罹患各種癌症的風險
3 }$ [; V6 Y/ U3 q# I1 c" N■建議： 每天至少一杯。
! k4 e$ F' D3 p" U$ R品茗是古老的消遣，東方人老早即知茶的好處廣及身心靈，但直到最近，西方人才驚覺，原來茶是一種有益健康的飲料。
: B, T7 {2 l5 W公仔箱論壇研究發現，茶葉中的兒茶素可以抑制腫瘤的形成和生長，降低罹患幾乎所有癌症的風險。
. l. _( k1 q6 F5 i$ c" d( G* [2 Xwww3.tvboxnow.com茶也有助於預防以下疾病：
# d, d$ |) K! w8 P% lwww3.tvboxnow.com＊骨質疏鬆症
+ c9 t! @ k* `/ \! Gwww3.tvboxnow.com＊降低血壓，減少中風的風險
% M5 z/ ~/ u8 L; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊促進心臟健康
6 v. {$ C% t* E& U" S. U g9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊可能可以預防陽光對皮膚造成的損傷，例如皺紋和皮膚癌tvb now,tvbnow,bttvb( Y d @6 h- [4 u
＊抗病毒7 }8 ]$ |% S( @
＊抗發炎! D; i8 _7 p9 M L
＊抗蛀牙
! U$ \, c# q1 N" W; ^0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊抗過敏
6 D" ? s* d! U, E$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊預防白內障
8 K8 n$ J( o: C! Y9 A w3 D' L$ ?# h11.番茄：富含茄紅素，好處多得說不完1 b( T0 v7 L; R3 e, u& B
■夥伴食物：紅西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜、紅心芭樂。
1 h; X; v& W q4 gtvb now,tvbnow,bttvb■建議：每天攝取一杯番茄汁或夥伴食物，以及每星期許多個新鮮番茄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M$ f) E2 d" ~/ x$ {; Z
茄紅素是類胡蘿蔔素家族的成員之一，是賦予番茄紅顏色的色素，也是番茄能夠促進健康的主要功臣。
4 R; }7 w& ^; U j) R8 ? k7 Y4 e$ z' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄對預防攝護腺癌的效果特別突出；而愈來愈多的研究顯示，番茄對降低乳癌、消化道的癌症、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌的風險也有某種程度的幫助。) ^8 x% [& k+ t$ i
番茄中的茄紅素、維生素C和潃J蘿蔔素都是極佳的抗氧化劑，加上豐富的鉀、菸鹼酸、維生素B6和葉酸共同作用，可以維護心血管的健康。
6 \6 M* [$ |: `" |# w1 |tvb now,tvbnow,bttvb茄紅素和其他營養素結合在一起，能夠增加皮膚的防曬能力。換句話說，它就像體內的防曬乳液。
5 {4 s7 {& k4 T$ T& R- R8 q& Ywww3.tvboxnow.com此外，茄紅素也可以間接降低罹患因老化引起的眼睛黃斑部退化的風險。
8 M& t+ s. \$ c4 a t12.火雞（雞胸肉）： 瘦肉蛋白質最豐富TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. `2 B. E8 Q
■夥伴食物：去皮雞胸肉公仔箱論壇1 h. s) [! i4 K0 H% [ K0 @0 e& R4 R
■建議：每星期3～4份，每一份約85～115克。
/ z' G8 n- b2 I W& m( Owww3.tvboxnow.com去皮火雞雞胸肉是最瘦的肉類蛋白質之一，熱量及飽和脂肪的含量比一般雞胸肉更低。
0 j8 S7 ^9 p l+ x0 p; N2 t+ hwww3.tvboxnow.com火雞也提供豐富的營養素，尤其是菸鹼酸、硒、維生素B6和B12，以及鋅，有益心臟健康，並有助於降低罹患癌症的風險，及維持免疫系統的健康。www3.tvboxnow.com$ e1 X( R, ^' h- i( N
13.核桃：不飽和脂肪酸降低膽固醇! b- x$ x9 h8 w$ E, D- x
■夥伴食物：杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、葵瓜子、腰果、胡桃、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o, I$ N' ~8 i! ^
■建議：一星期吃5次，每次約25～30克。
! G- X6 T, y4 m9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃等堅果富含有益健康的omega-3不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，減少心臟疾病的風險。tvb now,tvbnow,bttvb$ X: c/ o8 R! c) h: t) x. d
研究也發現，常吃堅果的人，罹患糖尿病、癌症，以及其他許多慢性疾病的風險比較低。堅果中的大量維生素E，也有益腦部健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |5 G# U, ?6 l* B/ O& W4 i
需要注意的是，堅果的熱量相當高，不宜過量攝取；請記得「替代」這個關鍵概念：用堅果來代替其他飽和脂肪酸，例如起司、奶油。
p8 f2 n. x7 A+ Atvb now,tvbnow,bttvb14.優格：益菌強化免疫系統www3.tvboxnow.com4 N: u0 ~; d+ M. y
■建議：每天兩杯
- A/ N. k F. D% H btvb now,tvbnow,bttvb優格提供許多有益健康的物質，例如活菌、蛋白質、鈣質和維生素B群，發揮的功效包括防癌（特別是結腸癌）、降低膽固醇及血壓、緩解異位性皮膚炎及乳糖不耐症，及抑制有害的細菌等等。tvb now,tvbnow,bttvb0 p! r5 A5 {' D3 [; d7 x) M- u1 f8 ?
腸胃道是500種以上細菌的溫床，它們有好有壞，益菌可以幫助碳水化合物新陳代謝、合成胺基酸及維生素K等。優格是益菌的來源，這些益菌有益消化道的健康，進而強化免疫系統。
( K( M6 C6 e7 V; M/ F研究顯示，食用含有活菌的優格後，鼻道內常見的致病細菌──金黃色葡萄球菌會減少。這是優格刺激免疫系統的明顯徵兆，腸胃道和上呼吸道的免疫系統之間出現了有益健康的傳導。
; Q$ ?: q. N1 ]* R' W5 x$ X% S, O購買優格的時候，請注意下列事項：
$ a. j; F M( _" s8 N/ w公仔箱論壇＊低脂或脫脂優格較好。
4 ]' R' e/ I% u0 K' f2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊不含人工色素。4 Q2 A2 _8 F% ~" T s. C- E
＊購買新鮮的優格（查看容器上的截止日期）。
3 n- y5 z# f8 X% T- `" s# l＊成分標示上含有乳清蛋白的優格（乳清蛋白可以增加益菌的存活能力）。
8 s" e$ e! t- A' qwww3.tvboxnow.com＊富含活菌，種類愈多愈好。
) p Y, }% m7 G% ?) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（張靜慧整理）
- a- S, D9 I5 i5 w: T! Fwww3.tvboxnow.com喝茶，加一點點牛奶就夠了
0 R8 h& j: r1 D2 etvb now,tvbnow,bttvb奶茶是台灣很風行的飲料，不過如果想要保存茶中的抗氧化成分，享受它帶來的預防心臟病、癌症等好處，牛奶不能加太多。* G4 ~7 C" L/ d7 j# F9 o0 b* I
2004年6月的《預防》雜誌建議，一杯約140克的茶，加一大湯匙（約15cc）牛奶就夠了，太多牛奶會影響茶中的抗氧化成分。
# J. ~0 G3 \! e) V. D/ B公仔箱論壇不過在茶中加糖、檸檬汁並不會明顯影響抗氧化成分的效力。公仔箱論壇: p' F" _! i8 D+ H1 d& |% i
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發表於 2012-9-16 06:41 AM
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