[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s. [- H3 z2 \
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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1.泡水  @: t  O" R# K5 T
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s  |$ i7 t5 Y9 O% M

( g' k% N0 K# V1 ]! |2.切絲) y% d( U& H4 I7 N
　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb  w3 P; ^7 |* r  @9 b
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3.調味
9 j2 j, P' [- ~0 y6 b. d　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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. ~; ]' q% T; ^2 u2 e2 ]) O; t- vTips
$ ~9 v: @! H* Q3 M9 B# Q  W. [tvb now,tvbnow,bttvb　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h- E  M7 L% x" b" B/ Y" B: O
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。