[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# W3 f; a. j; ?* c; _. y$ _
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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. p/ D& Y  f) ]6 Q+ L1.泡水tvb now,tvbnow,bttvb2 l: k$ }. v) o$ t7 {4 u1 x$ i
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
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5 R  ^4 }) D- h! M' }2.切絲: o6 K6 E3 r$ v+ Q& m% i& |" F
　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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3.調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ x, V! T1 R
　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。www3.tvboxnow.com, s0 e$ Z$ s- Z( ^) l3 h6 b' g
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Tips
. r8 h# \7 d( p公仔箱論壇　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。* K1 z0 W3 L9 n
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。