[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙# q( t/ o7 X6 y
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙. `; C  s6 [. y& `) ^
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1.泡水
" p! t6 d( A, s2 c6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D% g: d  y# l! K/ d) w7 Y
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2.切絲
3 E0 l, n9 r& J/ n; M　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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) b2 D6 |/ t& L$ W" n3 N! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.調味
( D, C: j+ ?# [, ?- |tvb now,tvbnow,bttvb　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。www3.tvboxnow.com9 s$ U9 l4 ^1 }2 j; u, L! a3 Q& m) L9 M

! ]- |' K8 x# P2 j* V' K% G; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
# e4 O% |3 t8 z3 i$ R' w3 F　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
  t8 e/ \: i4 n　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。