材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 j. Y; `5 ]- j# m, |& V* `* o
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旗魚片6片tvb now,tvbnow,bttvb- o& J1 X$ R& {
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雞蛋1個www3.tvboxnow.com& [1 `; u7 E$ m6 k( d0 U! e
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白胡椒少許
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酒1茶匙. `, m+ R8 n. y
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鹽少許
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地瓜粉少許
) Y6 B+ s" Y0 O0 f- J+ V2 [5 l* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `" Z' } k8 i. R8 G3 I 醬汁：
; _, g/ \- h% _& _0 C5 D% |& ewww3.tvboxnow.com公仔箱論壇7 ^" i6 ], p2 b8 F9 g0 \6 Z3 A
番茄醬1湯匙
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( i1 F; m3 c% M0 p6 K+ b; N5 \公仔箱論壇 醋1湯匙
1 X. U+ Z7 ]' t F: z# S6 B
+ C. q8 Q d2 C ]( l! `# I. ywww3.tvboxnow.com 糖1湯匙
+ |: O9 I3 c0 d* k公仔箱論壇
+ Q. A- {% Q5 U( g, @" n作法：; N8 x$ h7 a- [! S+ b$ m
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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& c; W1 u% U, M0 p" ~公仔箱論壇 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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: T; f: D! x/ p- Z0 h3 U 3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。2 a5 I" g2 u" G5 f1 W6 ?
e7 ]' n# O5 B- ?+ n 4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。7 Q. q: E# L/ ?0 T) a6 { K
8 P3 Z6 q) [+ p& b1 W7 ^- n 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。& V+ `9 U: z& m! j% w2 j
8 I5 z6 F0 I0 ^+ kwww3.tvboxnow.com備注：
5 Z b: ~7 b |www3.tvboxnow.com A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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5 @; O; H+ N; V. C5 g5 G6 rtvb now,tvbnow,bttvb B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。- E7 ^; g' m. o- H* H
公仔箱論壇9 ]) R, t8 k8 ?" c9 `7 m& |
C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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