材料：3 c4 I3 `: v# O- f
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旗魚片6片" R# ^& z: _# E$ j
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雞蛋1個$ T2 l7 [! P# w' b2 W2 E; k G
( l& q5 }( _4 w/ Z; Kwww3.tvboxnow.com 白胡椒少許
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酒1茶匙
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鹽少許
6 Y5 x C0 ]( C+ Z: v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- y: _! Z" q/ Y1 B1 Q
地瓜粉少許www3.tvboxnow.com- E6 v/ M* X- L! U
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醬汁：/ [6 w/ w1 L1 H$ V6 T9 k
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番茄醬1湯匙
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% `6 h( {' B0 s' a- s# V+ s公仔箱論壇 醋1湯匙
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1 s/ U3 i! ~, }9 G! }www3.tvboxnow.com 糖1湯匙
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' k: _. W) F2 T$ z3 a6 ?; _" i1 }tvb now,tvbnow,bttvb作法：
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7 \' U# g) g$ E* ?. ~ 1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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# w& r2 b( B* b8 O- d* \ N6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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$ P) O* \7 Q, u; v 3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。
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5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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7 X" t# S& n" y2 s4 j3 g* Kwww3.tvboxnow.com備注：公仔箱論壇 b4 J% i4 R1 c. q! Z/ ^8 L1 W6 J& ^
A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。& |) O9 ?8 M" k7 _: x/ {
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。( l' t0 \6 Z: w' Q* A- u
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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