材料：2 Q8 d" a' X/ V0 ^4 q' f% Z
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旗魚片6片公仔箱論壇* a3 {0 t# f2 J. {1 `% t
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雞蛋1個
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( J4 |7 j8 p) S. `8 Fwww3.tvboxnow.com 白胡椒少許
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酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- L% w9 D- U g; a6 d( u* z
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鹽少許公仔箱論壇2 Y4 q! L3 \. C5 a8 `
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地瓜粉少許
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醬汁：
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番茄醬1湯匙; e6 T. |0 c" [! L6 q
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醋1湯匙
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糖1湯匙2 t: w5 ?7 A4 S/ o- ^3 o
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作法：
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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4 W" Y, X; W! t+ X8 q6 z: Y公仔箱論壇 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v+ O7 d' g( _4 n1 e: U2 {) m0 J
. J( F9 j" a' q1 ^tvb now,tvbnow,bttvb 3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。www3.tvboxnow.com6 Q4 e2 n2 E8 w7 y! |2 ^& w c
4 i% |, ]0 I. j6 o4 G! ptvb now,tvbnow,bttvb 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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備注：www3.tvboxnow.com ]1 Q: ^$ ]9 k) Y
A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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