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旗魚片6片. @9 P8 d. ^8 m3 B" O- t5 i
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雞蛋1個
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; B3 `! Q, R1 \4 Z" y. w L 白胡椒少許www3.tvboxnow.com7 { I+ s8 \! v; u6 U+ a; u) r9 q
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酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P: U" H9 O w* y' J6 O
5 I: Z! @# C6 ^1 {公仔箱論壇 鹽少許
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" p/ `& D- @; H9 O+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地瓜粉少許
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醬汁：
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' V( _, U4 L+ H$ S* q# ?公仔箱論壇 番茄醬1湯匙
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. I8 I% O. r4 v- `tvb now,tvbnow,bttvb 醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. N2 I) o6 z2 [0 i/ H5 @/ _
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糖1湯匙
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作法：公仔箱論壇: z! |6 O7 B& W* ]
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。6 N' V5 D0 P& r2 t' j# S
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2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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# U& M- j' e1 G n6 y+ g) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。: P9 ^: L3 L7 O! q1 D
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4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。
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5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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備注：
+ N8 D9 z( X0 }9 mtvb now,tvbnow,bttvb A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 p& Y' {# V- l3 V' v
7 M/ p: C1 D# E B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。公仔箱論壇8 j. Z5 |; k0 S1 J |, O0 E6 ^
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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