材料：
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旗魚片6片
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雞蛋1個1 } c7 C0 z4 R/ U" ?) T
0 t) ~, f3 G1 `2 U% Z; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb) N$ M @3 u0 S7 {1 n
3 i& ^. m2 A! P o$ w公仔箱論壇 酒1茶匙
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鹽少許# H; u& l: D3 ]/ I5 `: ]$ x0 Z
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地瓜粉少許
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, f/ {' t4 O& a% R* t. q) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬汁：www3.tvboxnow.com! k; E9 {/ G( n h
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番茄醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F; m3 P# g$ Y I0 X+ J; b
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醋1湯匙www3.tvboxnow.com$ G) O4 }, c2 S C/ r+ E
) e, L$ Y" i, Ctvb now,tvbnow,bttvb 糖1湯匙+ G1 M* }$ L+ B1 ^: ]
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作法：
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。- k8 }& R5 A& G4 r1 z/ Q; v( t* o" P; I
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2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。公仔箱論壇, B' X9 {- x! r, x5 z* G$ H
8 z: X9 B. Q. Y3 U4 ~2 Atvb now,tvbnow,bttvb 3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。
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7 e6 ]* B- s& T, [+ I, s 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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備注：
: U. V2 k W* A/ c- n" g) X公仔箱論壇 A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。tvb now,tvbnow,bttvb( }6 ^) Q/ U5 I& z( S$ A
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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