蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
% `2 d+ F ^1 ]# S f. q: [& k# W5 ^www3.tvboxnow.com, k5 P: [3 l# S0 q5 h* l3 I* T
氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
4 l0 X" V7 V- V4 J7 A1 P! V1 p6 q8 Q1 \- }公仔箱論壇
; t# s; E' I3 f4 A; ]tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com3 p1 P/ w5 V& J# ~8 q) C
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。公仔箱論壇; H( d) Q _7 W& V/ }- A# a/ Z
$ D# X9 Y# _# X5 e2 l" l; A2 Q2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G! s* i, D% u2 n! g0 g
需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 www3.tvboxnow.com- |" w( S; j4 `- g5 l. |# y! k
" }7 P+ {. e" v2 y/ p5 Y' M
& @* ~, [$ ^+ U) i蘋果的潛在「中毒」危險：& u. W1 E, I$ u# x$ E
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 tvb now,tvbnow,bttvb* \ E- F7 ]: P7 ?6 W5 j
: N# j! I# e) k) D# ]5 j+ u8 t
* b1 H2 Q! w* k5 k: M% J" f4 B公仔箱論壇食用蘋果的危險：
: `' ~4 n: o M5 O/ |5 pwww3.tvboxnow.com膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。, e3 @* e& G$ R s: C- t& y
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
2 g. ~1 \+ {' U8 [$ `9 R8 |蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。$ v) n8 g4 P: e2 U" x
7 d6 ^0 u/ J* `8 y; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~2 ~2 O) g# V+ T
其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
# K$ z; ?8 E. W3 f4 a第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 7 o9 Y" [8 i/ O( b; N
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 公仔箱論壇6 r7 ?/ G2 s4 e3 G+ y' A! m, M
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
4 }% h+ X. ?! P: D" X2 ? B公仔箱論壇
, {3 i& X* f7 w( I- I6 [) d公仔箱論壇
+ t% G' i, { s* r' H辨別方法是：
, F# }; X9 h% n/ O/ I5 I! r; ? q( @4 \1 y3 x/ |- l( @
& N1 ?! \0 e# b0 v; m- bwww3.tvboxnow.com用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 tvb now,tvbnow,bttvb' G( r" @- d- r1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j& [. f) i, ]) B( H. x- y
4 a+ O$ \/ u2 ~! s* F, @2 ?
蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。www3.tvboxnow.com2 V" _" U( i* U6 m* ^7 W
0 @: u: v' [0 n* h$ f0 B5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I' M- z5 a( j8 p
比如： ' W3 z# l% }& g$ i, X m
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 tvb now,tvbnow,bttvb$ W @$ A+ S( |9 q3 j
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 公仔箱論壇0 C% n( C7 ]* n j6 o6 c' P5 k. k
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
" g* X+ L! p3 [8 @6 F公仔箱論壇
0 p+ o B" ~7 ^5 O
. s3 U/ w) N* i9 [) z2 d ?: b公仔箱論壇中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
& S$ M7 S6 ]" M! J. t' ~" |. v紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
) ~4 M7 v- \% B: L5 U青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
. A D0 k$ ?6 V, Y- Stvb now,tvbnow,bttvb黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
7 O8 c+ J* a7 Z6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! N4 X- i! Y5 O; P
www3.tvboxnow.com1 p2 i- M) _! m, V4 L
8 m( [( x3 y8 y公仔箱論壇
9 [: w1 W3 s+ B9 r% f" ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h" Y: ~. W9 y6 r% s2 I2 Z
公仔箱論壇, ]+ p) X% v2 k4 H4 ]
+ I; q% x( [% C( O( ~" i |
發表於 2012-9-20 08:04 PM
| 
