蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。www3.tvboxnow.com- n: U# `9 R5 }9 l
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氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
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但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
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需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 公仔箱論壇1 ~8 D) M. u- R2 U$ ^8 E, [( m2 K+ I
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3 _, \/ U7 X5 t9 H$ r7 h$ ]公仔箱論壇蘋果的潛在「中毒」危險：
* A. _: T( S" j7 K J/ ~+ E! l/ u催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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食用蘋果的危險：
- Q) m7 _3 t. O- b0 ]www3.tvboxnow.com膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
5 T4 P3 J* _2 Z; B/ w, P6 K8 z零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
, i6 T1 ?) @7 wtvb now,tvbnow,bttvb蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。公仔箱論壇) y' u( q9 T* j: \) E
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其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： 公仔箱論壇+ ~2 Z* t; F" U$ n5 Z- G; A/ H' E
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
) b- y9 M [" g$ z! `# P+ K第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z7 F4 p9 n# v0 t4 T/ y
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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2 b" _2 C' V% n! ]9 M: N$ [3 k辨別方法是：tvb now,tvbnow,bttvb. X1 u/ k- f1 o0 _, l9 s# z, J
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u# m. \+ ^# A7 y( F5 i* w
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/ _/ i4 u3 O5 R# g; g5 [2 A& }www3.tvboxnow.com蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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V" ?4 U+ |6 ?6 J2 w itvb now,tvbnow,bttvb比如：
' R' O/ ^2 I- o7 t, P$ a5 ^紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
6 Q% T2 a0 f2 F( t* o6 B# N& w8 g青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 8 U& }: [0 L# a! t5 T
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
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8 c5 T3 N" U/ t/ a# D6 c3 K# S* O1 d中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 www3.tvboxnow.com6 s7 J* K" G+ c0 u. o
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
' @0 e+ M# }( g* C3 [/ bwww3.tvboxnow.com青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
; x) i9 N' s$ v b( J+ d公仔箱論壇黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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