蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
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氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 ( C: {$ \7 ~1 r; ^& x7 A3 g
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; W) N/ ~2 S+ h, R2 u( D; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。公仔箱論壇8 W* h6 u& @: t% @' P
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' A. w" T5 e7 q3 c7 g) @, }' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 www3.tvboxnow.com6 c# K7 d, K* s. A; r* {
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2 J1 _" D$ K9 N$ p' ]; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果的潛在「中毒」危險：1 p+ F& K8 S& d, i' y) e
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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1 i$ E) z4 @1 D3 a. @$ K6 \5 Q0 h食用蘋果的危險：
# _1 E: G( b( D2 ~" b/ `公仔箱論壇膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
& x: {; f; y" [- [2 G公仔箱論壇零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 公仔箱論壇, `) W. P7 B2 r% [# O( x
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。公仔箱論壇2 C8 E% k3 g, L# j1 e6 w& D
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其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
6 Q, i O {, e+ m, s& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 公仔箱論壇) Z/ U* z4 s* `6 e
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 公仔箱論壇& x8 S; H4 L! B+ ^' r/ b& x
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。- k, O$ W: z1 Y6 k1 z8 p
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- N4 E' i+ [- L5 x& u0 Bwww3.tvboxnow.com辨別方法是：. v! Q3 c' _: ^& ^. f
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" {- K3 v5 y6 _- h/ ?: |用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
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0 h0 u# c2 H( G8 Twww3.tvboxnow.com蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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3 C5 w1 m1 ~5 B5 S& v7 J* P9 G3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如： tvb now,tvbnow,bttvb. G# q* h6 ^/ v9 q) U
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
" V5 E& \% B# i! B% ~6 S( Ttvb now,tvbnow,bttvb青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
, N) G4 X( |- _- w/ R" \7 `+ s黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 ~: I; A" ^6 Z4 d5 a! K2 b' a' T2 Q
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中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
) b: ?; k6 h1 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
1 o; z. [4 a/ P, l4 u( l5 ~4 r青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
7 D" U) O" r' |黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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