蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
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- }4 x! u' u$ B5 `' y. Wwww3.tvboxnow.com氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
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1 a/ K6 p1 w4 ~* C ^1 ~( P3 V: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y* `: m$ b; E7 r# `1 D公仔箱論壇但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
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$ r, }0 K$ R2 _' p8 J公仔箱論壇需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H6 a0 ]# X8 @
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蘋果的潛在「中毒」危險：
2 E! \# s; l# v2 h催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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食用蘋果的危險：tvb now,tvbnow,bttvb+ [4 P r* O+ I& ]7 X1 @' m
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。tvb now,tvbnow,bttvb6 L# q: r b) r: i
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
* R- g8 A+ C; e3 B8 |% z, \tvb now,tvbnow,bttvb蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y* ]+ v- S$ w G) R2 B+ V( ? ?) B3 r
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+ T [: W' l1 _! T公仔箱論壇其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
. d2 D1 y7 k0 r! K- ^7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 公仔箱論壇5 c0 i1 z) ~4 h$ v
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
) @1 p" P9 S9 h. Ywww3.tvboxnow.com第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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$ i6 [+ Y# l5 _( D7 qtvb now,tvbnow,bttvb辨別方法是：
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9 ]+ R) V# ~3 Z3 _- V用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
8 j+ i1 u6 W; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d) i4 O( p* ?: m% e6 ?0 d
! x4 E3 T! j* V6 w. k: q公仔箱論壇蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。* o" x0 m5 j) n# m h
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; p# i: F( _) b) P3 G# v* z6 b比如： tvb now,tvbnow,bttvb1 w* |$ U6 @! J
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
% S! Q0 z+ f1 e7 K$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
0 Y" I) K9 \: I& awww3.tvboxnow.com黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
+ H, c" q- A4 a9 U, A* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com$ x" n" }& @5 J$ U, z
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中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
* H/ a8 @* z! Z6 P% V7 Stvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
2 }% m! N# r+ [青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
. e% k7 M' d- b' w$ K$ {/ w9 Z0 j黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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