南瓜糙米炒飯（4人份） 0 x. T( E% _* ~& c+ A O5 G5 y2 P
' Q/ J" z6 z" N- T公仔箱論壇南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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材料：公仔箱論壇# ]+ I6 d( M& ]8 I
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量/ ~& d- U6 ~) _1 d6 e$ ]* O: m
; H, H1 `! z4 l$ e N8 p% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb- e( c) F$ H' O4 J7 b1 o1 t
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
* p1 C) L6 X$ l! W$ X! H7 c& B" utvb now,tvbnow,bttvb2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
4 |8 C. {1 ^# {, h+ ?www3.tvboxnow.com3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。$ t5 c4 [8 W$ A i
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
5 I$ E4 O) l. Gwww3.tvboxnow.com5.加適量鹽及胡椒調味。www3.tvboxnow.com0 O3 b7 j; v2 n& w: ?6 Z$ W0 j
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。% H3 `2 x6 D* d1 d) E1 ^ c
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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0 A8 k& o5 I9 h: Q2 q, o. p營養分析（1人份）
2 q2 `) Z( U7 S( H) c公仔箱論壇熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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