南瓜糙米炒飯（4人份）
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' K( O6 }+ q! E8 V南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。% g7 ?* n) J5 Z* Z3 J
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材料：7 a3 K/ R; ? U- D- x4 t7 N
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
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. F3 {) g- h+ X" P1 F& q7 T做法：; i, H b5 u' |4 w
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
) _6 w @# Z4 R9 K7 j# F8 Q& P2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
7 H' {+ z R5 k8 f L9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
. i/ T& B% q$ }4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
# l }2 G# B) f9 Xwww3.tvboxnow.com5.加適量鹽及胡椒調味。
9 C$ v" k1 ~( d4 v1 M A: Q4 Htvb now,tvbnow,bttvb6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb- G" u7 @" A7 T& C7 A8 X9 n K- P
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |9 ~" F) M/ j: q* i" O) {# Y
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營養分析（1人份）
) S [- V3 s5 Z8 a6 z熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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