南瓜糙米炒飯（4人份） www3.tvboxnow.com( @7 }! F, X* u* _/ m
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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a/ c; d7 y7 H2 i; L& ] ]www3.tvboxnow.com材料：
$ L5 a* I' v3 N: l; s- k7 V. O7 h# e公仔箱論壇南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
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做法：8 G% A: t* E W' U _+ T9 ` j
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
. P* G8 U7 s$ B R& \1 uwww3.tvboxnow.com2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
, N# t& w0 g1 [- e; Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。" R0 i+ [. Z9 ^' N5 Z
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
7 j0 ~4 N, {9 {- o( x ~5.加適量鹽及胡椒調味。8 b$ M9 p y- l% n" T# h
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m& C2 @0 ?) r. ]5 k! Y
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
7 M Y; d: S2 n- e" m( \4 {( V- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W' l& x" a* p) {4 A& B5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養分析（1人份）
' p) i" r$ e1 i- p$ _7 B6 Z3 h$ R4 A熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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