南瓜糙米炒飯（4人份）
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$ v7 v1 _9 p) P9 B6 R* u- h8 t! Xtvb now,tvbnow,bttvb南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。9 ?6 z; _3 G' b) r$ I3 r6 A' E
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材料：
. W) o% r' i; @! H* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量www3.tvboxnow.com( h7 b3 y) E& r; F; _: l6 c3 x+ I
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做法：. K5 O1 \! _2 F9 F% X
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
/ x9 k1 X. q0 ^( Z" ~0 W; p2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。公仔箱論壇- n. q& S# l7 E/ _
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
( _. f3 B( x5 b+ I' v6 M公仔箱論壇4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
( Z, A: o9 n4 h, S3 R( x5.加適量鹽及胡椒調味。
9 X, g9 F) B$ Y公仔箱論壇6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
& P4 |& z8 P/ T' o n8 a公仔箱論壇7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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; \: v0 |6 D( Ytvb now,tvbnow,bttvb營養分析（1人份）
2 o& N# B; v' Bwww3.tvboxnow.com熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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