蕃茄燴蘑菇（4人份）
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。
* C+ d+ b% B4 o2 z( q% cwww3.tvboxnow.com材料：
# C9 }0 m( B1 h/ ?: mtvb now,tvbnow,bttvb大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
! r' H |' Y9 Y! w* ]www3.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇, L% a% T7 n% y' {2 v7 i
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z, p5 q9 V+ [- M; W- p
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。7 E8 O' O h/ V: Q
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。; n4 o, ]/ L% J' U1 `# Y2 Y8 E
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。# P8 @- O. K @: @
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
9 H+ q0 {5 M$ Y M5 N6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]3 i7 R# ?# D8 N, G- ]
營養分析（1人份）www3.tvboxnow.com- Z0 o3 V2 z0 O& L2 y% t- l1 S3 e$ F
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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