蕃茄燴蘑菇（4人份）
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。
2 p. {/ Z7 O2 n, @www3.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 B- Y4 d1 y3 m6 J7 U
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }6 H/ R. R9 a2 [1 X+ E7 o
做法：
8 Z( b9 l+ r# y0 g9 l6 kwww3.tvboxnow.com1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。
) i3 B3 a; M/ C# W" K2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
: L0 I8 {& ~$ ?5 [ G6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。tvb now,tvbnow,bttvb& ?; C- Y* Z( V2 N
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。# x5 n9 T( Q9 y) U4 f6 b8 w# P; J
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
& U( V/ M4 D* D3 J' C" N D! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 r, Q( \* U: W/ i. a
營養分析（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ b, g/ [. Q0 C4 `% m) T8 P
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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